Ешь по утрам яичницу – будешь сытым до обеда!
2012-05-17 08:30:59
Ученые провели исследование с участием 20 человек. Участников эксперимента попросили в течение недели съедать на завтрак блюдо из двух яиц: яичницу, омлет или просто вареные яйца. Затем добровольцы в течение недели ели на завтрак кашу. Анализ показал, что в этих блюдах содержалось примерно одинаковое количество калорий, жира и белков.
В обеденное время добровольцев спрашивали, насколько они голодны. Затем добровольцам предлагался обед с неограниченным количеством пищи. Кроме того, в обеденное время у участников эксперимента брали кровь на анализ.
Исследователи подвели итоги и выяснили, что яйца, съеденные на завтрак, позволяют человеку оставаться сытым до самого обеда. Участники эксперимента, которые завтракали яйцами, в обеденное время чувствовали себя менее голодными, чем те, кто ел на завтрак кашу. Эти добровольцы съедали в обед меньшее количество пищи. Кроме того, у тех, кто съедал на завтрак блюдо из яиц, в крови обнаруживалось меньшее количество грелина - гормона голода. А вот уровень гормона PYY, дающего чувство насыщения, у них был выше.
Предыдущие изыскания также доказали, что яйца надолго сохраняют чувство сытости. До сих пор считалось, что это связано с большим содержанием белка в яичных блюдах. Однако, в этом исследовании добровольцы употребляли на завтрак блюда с одинаковым количеством белка. Значит, дело все-таки не в самом факте наличия белка в пище.
Авторы исследования говорят, что важно не только количество белка, но и его качество. Белки животного происхождения насыщают гораздо лучше, чем белки, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Белок, содержащийся в яйцах, насыщает человека лучше всего.
Исследователи особенно советуют яичный завтрак тем, кто хочет похудеть. По мнению ученых, чувство сытости, которое дают яйца, поможет худеющим съедать меньше в обед и убережет их от соблазнов.
Нові публікації
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
Нет комментариев. Добавьте свой.