Детокс против последствий праздничного изобилия

Праздники - настоящее испытание организма на прочность. Причем «полосу препятствий» для него мы выстраиваем сами... из горок со сладостями, тарелок с салатами и череды мясных блюд. Преодолеть эту «трассу» и сохранить силы способна не каждая. Организму срочно требуется перезагрузка!

Дар природы

Наше тело обладает идеальной системой для полного очищения. Никаких дополнительных средств не надо, если мы контролируем образ жизни и режим питания. Печень освобождает кровь от продуктов обмена, почки удаляют токсины и избыточные органические вещества (углеводы, аминокислоты), кожа защищает от воздействия окружающей среды. Но помощь извне не нужна при условии, что эти «фильтры» не засорены.

КРАСНЫЙ СВЕТ. Доктор Джорджина Миели-Верджани из Королевского госпиталя Лондона предупреждает: рацион, где много жиров, так же опасен для печени, как и алкоголь. Он может послужить причиной развития неалкогольного стеатогепатита. При этом жир накапливается в клетках печени, разбухающих и впоследствии заменяющихся рубцовой тканью. Самое вредное для печени - сочетание жирной и богатой углеводами пищи (например, гамбургер и кола).

Сила привычки

В праздники нарушается нормальный режим питания: обычно мы не едим в подобном количестве и такое разнообразие блюд. Из-за этого организм не успевает переработать слишком большой объем пищи, которая еще и поступает в неурочное время. «Излишки» откладываются в жиры - вот вам и лишние килограммы.

Так же во время праздничных застолий стоит иметь в виду, что:

- почки «не любят» слишком много воды. Не стоит употреблять более 1,5 л жидкости. Контролируйте количество соли: она способствует образованию камней.
- печень помогает усвоению жиров.

Тяжесть в животе, плохое прохождение пищи связаны с застоем желчи и перегруженностью печени. Максимальная норма жира в день для женщин - 70 г (из них насыщенных жиров - не более 20 г).

Счетная палата

Средняя калорийность праздничного рациона - от 1500 до 2000 ккал, а его жирность - 97 г.
В одной порции:

- салата «Оливье» - 253 ккал, жиров - 18,2 г
- салата «Мимоза» - 215 ккал, жиров - 27,8 г
- утки с яблоками - 533 ккал, жиров - 36 г
- торта - 400 ккал, жиров - 15 г

И это, что называется, «за один присест».

Прибавьте к этой цифре калорийность напитков (вина, соков, пепси) и фруктов, перехваченных между блюдами. Получается, что за один такой прием пищи превышается норма потребления жиров на 20-30%!

Не следует после обильных застолий устраивать «голодные» дни. Это стресс для организма: сначала он работает в авральном режиме, а потом не знает, куда применить пищеварительные ферменты.

Чувство меры

Чтобы не съесть лишнего за столом, надо помнить и соблюдать следующие несложные правила:

- «Не стоит приходить на торжество очень голодным. Если вы знаете, что предстоит праздничный ужин, не забудьте пообедать днем. Это даст больше возможностей для самоконтроля», - советует Марина МАЕВСКАЯ, д.м.н., профессор курса «Функциональная диагностика и фармакотерапия в гастроэнтерологии» при кафедре семейной медицины ММА им. И.М. Сеченова.

- Умеренность - это по-прежнему одно из важнейших условий: пресловутое «из-за стола - с легким чувством голода» никто не отменял.

- Не запивайте еду чаем, кофе, какао - любыми напитками. Вода «уносит» с собой часть пищеварительного сока, что замедляет процесс обработки пищи. Пить следует за 20 минут до еды и не раньше, чем через 30 минут после.

- Минеральной газированной водой не следует запивать ни еду, ни алкоголь. Она препятствует нормальному усвоению пищи и, усиливая действие алкоголя, способствует опьянению.

- После сытной еды надо обязательно совершить хотя бы получасовую прогулку. Главное - ни в коем случае не ложиться сразу спать.

Диета Стэнли Бэсс

Врач-диетолог изучал различные системы очищения и голодания более 50 лет и пришел к выводу, что сок - один из наиболее эффективных способов детоксикации организма. Сок фруктов и овощей не только очищает, но и дает энергию. Ведь он поставляет в организм все необходимые витамины и микроэлементы.

Другой важный фактор - то, сколько сока вам следует пить каждый день. Все зависит от того, насколько интенсивна ваша очистка. Чем больше порции, тем больше калорий поставляется в организм, а значит, тем менее интенсивна очистка.

Соки должны быть только свежими. Это могут быть яблоки, морковь с добавлением овса, ячменя или имбиря. Диету можно разбавить травяными чаями и водой с лимонным соком.

В течение дня вы должны потреблять по крайней мере 10 чашек воды.Разбавляйте соки водой 3:1. Не пейте томатный или апельсиновый сок.

1-й день. Ваше тело быстро сжигает запасы гликогена, после чего начинает сжигать лишний жир.

• Яблочно-морковный сок - 2-3 стакана.

• Имбирный чай - 2 стакана.

• Яблочный сок с добавлением лимона и имбиря - 2 стакана.

2-й день. Происходит кетозис - расщепление жиров на составляющие, называемые кетонами.

• Яблочный сок - 2 стакана.

• Морковно-шпинатный - 2 стакана.

• Вода с лимоном - 2 стакана.

3-й день. Стабилизация состояния.

• Огуречный сок - 2 стакана.

• Сельдерей с морковью - 3 стакана.

• Травяной чай с шиповником - 2 стакана.

Правила разгрузки

«Практически все детокс-программы основываются на комплексном воздействии на организм. Выстроить программу очищения поможет сбалансированное меню, косметические процедуры и физические упражнения», - говорит создатель собственного метода очищения Анри Шено. Основной причиной процесса старения человека французский диетолог и физиотерапевт называет интоксикацию - накопление в нашем организме вредных веществ (токсинов и шлаков).

Зарядка для живота

«Если вы почувствовали тяжесть в желудке, необходимо ускорить обмен веществ в организме. Для этого нужно выполнить несколько несложных физических упражнений. Серьезные нагрузки в таком состоянии недопустимы», - советует Людмила Сошенко, к.б.н., доцент, эксперт компании «Рекитт Бенкизер».

Руки вверх. Поднимите вверх одну руку. Другой массируйте подмышечную впадину круговыми движениями в течение 30 секунд.
Животный инстинкт. Сложите руки в центре живота, сведите кончики пальцев. На выдохе медленно разводите руки от центра к бокам, на вдохе сводите обратно к центру.

Взять в кольцо. Сядьте на стул. Поставьте ноги на пол (примерно 90 градусов), обхватите икру одной ноги обеими руками, большие пальцы впереди, остальные соедините сзади. Медленно проведите кольцом из пальцев по всей ноге от икры к бедрам. Повторите с другой ногой (не менее 30 секунд для каждой).

Диета Мадлен Жеста

Французский диетолог - автор популярной 2-дневной детокс-программы, основанной на определенном сочетании белков, углеводов и жиров (4:2:1).
У диеты две фазы. Первая позволяет телу избавиться от токсинов, вторая - закрепить и стабилизировать результат.В день - три приема пищи. В течение суток вы должны выпивать не менее 0,4 галлона воды (1,8 л), но только между приемами пищи, а не во время.

1-й день

Утро

• После пробуждения выпейте 0,5 л воды.
• Через 30 минут - стакан сока грейпфрута (богат витамином С и калием).
• Еще через 15 минут - стакан обезжиренного молока с чайной ложкой какао и ложкой меда.

Ланч

• За 20-30 минут до еды выпейте воды с долькой лимона.
• 200 г отварной рыбы, приправленной соком лимона и оливковым маслом + чашка сырых или приготовленных на пару овощей.
• Через 2 часа - йогурт с ложкой меда.

Ужин

• Чашка овощного супа.
• Перед сном - йогурт с ложкой меда.

2-й день

• В течение первых пяти часов тело должно получать только жидкость!
• Далее следуйте по той же схеме: на обед и ужин повторите меню первого дня.
• Перед сном съешьте йогурт с чайной ложкой меда.

Косметические процедуры

Баня и ванны с аромамаслами лидируют в хит-параде комфортных и действенных детокс-процедур. Ведь значительная часть шлаков (около 20%) выводится через кожу. «Попробуйте ванну с маслом имбиря. Ее лучше принимать перед сном, накануне основной детокс-программы. Имбирь одновременно и поспособствует крепкому сну, и очистит тело», - говорит врач-косметолог Дебора Ален. Именно из-за этих свойств имбирь так ценят на Востоке, где его очень часто используют.

Щеточный массаж кожи - еще одна техника, которую легко освоить в домашних условиях. Подобная процедура стимулирует лимфатическую систему и способствует удалению токсинов:

- начните массаж с ног: пройдите по поверхности ступни, затем двигайтесь вверх, сначала по передней части икры и бедра, а затем - по задней;
- после восходящими круговыми движениями пройдитесь вдоль позвоночника. Лучше взять щетку с длинной рукоятью;
- теперь пройдитесь щеткой по рукам, от кистей к подмышкам;
- следом так же - от плеч к груди;
- завершите процедуру чисткой живота по часовой стрелке.

Разгрузочные дни

- Неэффективно устраивать разгрузку на следующий день после обильного застолья. Лучше провести 1-2 таких дня примерно через неделю, поскольку цикл переработки пищи занимает 2-3 дня. Именно через такой промежуток времени и следует дать возможность отдохнуть вашему желудку.

- Ориентируйтесь на свои вкусы. Запланируйте разгрузку заранее. Например, отведите под процедуры выходные. В течение дня ешьте только легкую пищу, исключите газированные напитки, чай, кофе. Выпейте около 2-3 литров чистой воды в течение дня. После разгрузок следует постепенно и деликатно возвращаться к обычному режиму питания, начиная с каш и паровых или припущенных овощей.

- Лучшие продукты для очищения - овощи и фрукты, богатые клетчаткой. «Пищевые волокна обладают множеством полезных свойств: дают чувство насыщения, помогают лучшему очищению кишечника, предоставляют питательную среду для нормальной микрофлоры, способствуют эвакуации содержимого кишечника и предотвращают запоры», - объясняет Марина Маевская.

- Старайтесь не прибегать часто к клизмам и другим способам «искусственного» очищения: это способствует атонии кишечника, отучает его работать самостоятельно. Лучше стимулируйте его деятельность.