Кулинарные эксперименты в пост: готовим винегрет!
2012-04-09 09:01:25
Винегрет классический
Проще всего - приготовить винегрет по рецепту, который является традиционным. Заметим, что никаких экзотических продуктов для этого не потребуется.
Ингредиенты:
- 2-3 картофелины;
- 1 свекла;
- 1-2 моркови;
- 100-150 грамм квашеной капусты;
- 2-3 огурца;
- 1 луковица;
- растительное масло;
- зеленый лук;
- соль.
Моем овощи и складываем их в кастрюлю с водой. Отвариваем до готовности. При желании вы можете запечь картофель, морковь и свеклу в духовке при температуре 180 градусов. Рекомендуем завернуть каждый овощ в фольгу.
Овощи нарезаем кубиками. Лук и огурцы очищаем и нарезаем кубиками, а квашеную капусту отживаем, чтобы удалить остатки рассола. Отдельно перемешиваем свеклу с небольшим количеством растительного масла, чтобы она не окрасила другие продукты. Теперь смешиваем все овощи, заправляем винегрет маслом, солим, посыпаем зеленым луком. При желании можно добавить зеленый горошек или фасоль.
Винегрет с маринованными опятами
Если в пост вы сложно переносите отсутствие мяса, попробуйте воплотить в жизнь рецепт винегрета с опятами - грибы помогают преодолеть тягу к мясу.
Ингредиенты:
- 2 свеклы средних размеров;
- 3 вареных картофелин;
- 1 луковица;
- 200 грамм маринованных опят;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка винного или обычного уксуса;
- соль.
Картофель и свеклу отвариваем до готовности и нарезаем кубиками. Очищаем и измельчаем лук. Грибы промываем от рассола, откинув их на дуршлаг. В миске смешиваем уксус с растительным маслом и заправляем смесью все овощи. Добавляем соль и перемешиваем. Винегрет готов!
Винегрет по-испански
Еще один рецепт винегрета для тех, кто соблюдает пост, но хочет питаться разнообразно.
Ингредиенты:
- 1 свекла;
- 3 картофелины;
- 2 соленых огурца;
- 1 морковь;
- 10 маслин без косточек;
- 1 луковица;
- 200 грамм консервированного зеленого горошка;
- 30 грамм оливкового масла.
Отвариваем овощи, очищаем и нарезаем их. Свеклу выкладываем в кастрюлю, добавляем масло, чтобы она не окрасила картофель, лук и морковь. Овощи нарезаем и смешиваем со свеклой. Добавляем маслины, горошек, огурцы. Не забудьте предварительно слить рассол с маслин и горошка! Заправляем винегрет растительным маслом, солим и перемешиваем. Подаем к столу!
Благодаря винегрету, вы сможете обеспечить поступление витаминов в организм и получите возможность разнообразить свой рацион даже в период поста.
Автор: Татьяна Белашова
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.