Кулинария по гороскопу: Рак заедает депрессию, а Весы часто пьют «за компанию»

Звезды влияют не только на наш характер, темперамент и здоровье, но еще и на вкусовые пристрастия. У каждого знака Зодиака свои гастрономические привычки, слабости и склонности.

Овен

Овен отдает предпочтение жареной пище. На его столе хотя бы раз в неделю должно появиться что-то с аппетитной румяной корочкой. В огромном почете у этого неугомонного знака дичь: утка, молодой фаршированный кабанчик или кролик. Овны также очень любят нежные паштеты и пюре.

Прием пищи для Овна как заправка для автомобиля, - подзарядился и поехали. Однако иногда на него что-то находит, и он становится редкостным гурманом: смакует вино, перебирает деликатесами. Но вдруг настроение его меняется, и Овен снова перекусывает на ходу чем-нибудь незатейливым.

Отличительные черты знака: не любит есть в одиночестве. Всегда найдет компанию для веселого застолья. Абсолютно равнодушен к готовке.

Вам полезны: рыба, сыры, творог, бананы, изюм, яйца.

Рецепт для Овна:

Курочка в соусе с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

курица
соевый соус - 1 ст. ложка
кетчуп - 1 ст. ложка
горчица - 1 ст. ложка
мед - 1 ст. ложка

Ингредиенты смешайте, смажьте соусом курицу. Птицу можно готовить на противне в духовке, обложив яблоками (через 15 мин. перевернуть) при 205-235° C.

Телец

Тельцы любят хорошо покушать, поэтому редко садятся на диету и вообще не склонны в чем-то себя ограничивать. Оттого частенько имеют проблемы с лишним весом и пищеварением.

Уважают мясное, домашнюю кухню просто боготворят. Любят готовить, с огромным интересом изобретают новые блюда, снимают все это на фото и видео, затем шумно демонстрируют друзьям и коллегам.

Вам полезны: молоко и молочные продукты, свекла, морковь, капуста всех видов, персики, айва, сливы.

Рецепт для Тельца:

Мясо, запеченное в фольге

Ингредиенты:

мясо - 1 кг
майонез - 150 г
перец черный молотый
соль
чеснок - по вкусу

Мясо нашпигуйте чесноком, замаринуйте в майонезе и специях, заверните в фольгу. Готовьте 20 мин. при 235° C, затем еще 30 мин. при 180° C в духовке.

Близнецы

Для Близнецов главное - разнообразие. И в тоже время они абсолютно неприхотливы в еде. Нечему удивляться, двойственность этого знака пронизывает всю его жизнь. Почти никогда не переедают, в общем и целом довольно равнодушно относясь к кулинарии.

Хотдоги, бутерброды, кола - пожалуй, самая обычная их пища. Перекусывают частенько даже не на ходу, а на бегу.

Однако этому знаку как никому другому очень важно правильно питаться: в течение дня лучше есть всего и понемногу, не злоупотреблять кофе, а заменить его на полезные и успокаивающие нервную систему травяные чаи.

Что же касается гастрономических пристрастий Близняшек, то их не оставят равнодушными блюда с имбирем, кинзой, петрушкой и орегано.

Вам полезны: орехи, зелень, минеральная вода.

Рецепт для Близнецов:

Шпажки деликатесные

Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г
картофель - 3 шт.
майонез
соль
специи - по вкусу

Картофель нарежьте кружочками, посолите, поперчите, обмажьте майонезом. То же самое сделайте с шампиньонами. Затем все нанижите на шампуры. Запекайте на мангале или решетке аэрогриля 30 мин. при 205° С.

Рак

Раки не только гурманы, но и превосходные повара. Этот тот знак, которому не составит труда приготовить шашлык по-старославянски, французский луковый суп или настоящий армянский хаш. Очень ценят национальную кухню и с удовольствием приобщаются к ней сами, а также привлекают детей.

Когда у Рака плохое настроение, он нередко зажевывает депрессию сушками, конфетками, сладкими пирогами и десертами. Естественно, чрезмерное количество сладкого может пагубно отразиться на его здоровье и фигуре.

Вам полезны: светлое мясо (курица, нежирная свинина), отварные овощи, рыба, морепродукты.

Рецепт для Рака:

Шашлык из баранины на пиве

Ингредиенты:

баранина - 1 кг
перец - 1/2 ч. ложки
лук - 3 шт.
соль
пиво - 1 бутылка

Мясо нарежьте, посолите, поперчите, замочите в пиве на 12 часов. Лук и перец порежьте. Наденьте все компоненты шашлыка на шампуры и - на мангал!

Лев

Лев любит роскошные банкеты и сложносочиненные блюда. Трехэтажный торт с заморскими фруктами, куриные рулеты с Пармской ветчиной и пармезаном - вот блюда для него. Частый гость на свадьбах и юбилеях. Конечно, приглашают его не из-за львиной любви красиво поесть, а потому что Лев - душа компании, светский, обаятельный человек.

Трепетно относится к красной рыбе и икре. Из спиртного предпочитают виски и скотч.

Львам показаны разгрузочные дни. Если вы относитесь к этому царственному знаку, следите за холестерином, периодически садитесь на «низкохолестериновую» диету.

Вам полезны: зеленый чай разных сортов, больше свежей зелени, чеснок, сухофрукты и малина.

Рецепт для Льва:

Шашлык из семги

Ингредиенты:

семга - 1 кг
майонез - по вкусу
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.

Семгу нарежьте на куски толщиной 1,5 см, посолите, обмажьте майонезом и посыпьте специями. На шампуры нанижите семгу, перемежая кольцами лука и моркови. Готовьте в аэрогриле при 235° С 30-35 минут или на мангале.

Дева

У Дев в почете здоровое питание и различные диеты. И хотя они страшные сладкоежки (страсть как любят мороженое и шоколад), с самоконтролем у них все отлично. Потому они часто отказывают себе во вкусненьком. Питаются не реже трех раз в день, стараясь делать это в одно и тоже время.

Если хотите порадовать Деву, приготовьте вкусный и одновременно легкий десерт. Например, из фруктов и низкокалорийных сливок или йогурта.

Вам полезны: больше круп, овощей, молока, свежей капусты.

Рецепт для Девы:

Десерт из йогурта с фруктами

Ингредиенты:

Йогурт -400 г
Желатин - 1 пакетик (15г)
Сахарная пудра - 34 стакана
Банан - 1 шт
Слива - 10-12 шт
Апельсин - 1 шт
Кукурузные хлопья - по вкусу
Ежевика - для украшения

Разведите желатин, сливы очистите от косточек и измельчите в блендере. Банан и апельсин нарежьте небольшими кусочками. В йогурт добавьте по вкусу сахарную пудру и размешайте. Желатин доведите до горячего состояния, но не кипятите.

В 2/3 части йогурта добавьте 2 стол. ложки желатина, размешайте. Положите в бокалы йогурт и несколько кусочков бананов. Поставьте в холодильник.

Затем нужно слить выделившийся из апельсина сок в отдельную емкость и добавить в него желатин 1 ст. ложку. Размешать и залить сверху застывшего йогурта, добавить кусочки апельсина и снова поставить в холодильник.
В сливовое пюре тоже добавить желатин 2-3 ст.ложки, сахарную пудру по вкусу и выложить сверху на апельсиновый слой. Поставить в холодильник.

Последний слой - йогурт с желатином и сахарной пудрой, кукурузные хлопья и ежевика.
Поставьте в холодильник до застывания.

Весы

Весы - гурманы и эстеты. Бывают крайне капризны в еде. Это тот знак, которому сложно угодить, приготовив что-то новенькое. Поэтому, если хотите ублажить Весы, лучше воспользоваться проверенным рецептом. Хотя... есть еще один вариант: сладкое. При виде выпечки или десертов все капризы Весов улетучиваются, - сладкоежки страшные!

Весы часто пьют «за компанию», и, как результат, перебирают. Закусывать они предпочитают легко, а это ускоряет опьянение. Похмелье же ими переносится тяжело, причем, как физически, так и морально. В небольших количествах лучше употреблять выдержанные вина.

Вам полезны: продукты, богатые витаминами и микроэлементами (свежие овощи и фрукты, рыба, печень).

Рецепт для Весов:

Банановый кекс

Ингредиенты:

сливочное масло - 55 г
сахар - 140 г
яйца - 2 шт.
мука - 1 стакан
бананы - 2 шт.

Разотрите масло и сахар. Постепенно вбейте яйца, добавьте муку, щепотку соли и размятые бананы. Тесто перелейте в высокую форму для кекса и запекайте в духовке при 190° С в течение 25-30 мин.

Скорпион

Довольно воздержан в еде. Частенько смотрит на вопрос с практической точки зрения. Может и неделю на пельменях просидеть. Но только не на овощах и травах! Вегетарианство оставляет Скорпиона равнодушным.

Любит пряные яства. Если среди гостей есть представители этого знака, можно смело выставлять на стол горчицу, хрен, перец. А острые или копченые блюда просто обязательны.
Любимые ароматы Скорпионов - базилик, корица, карри, чеснок, имбирь.

Вам полезны: богатые кальцием и фосфором рыба, творог, печень, а также растительные масла, цельные злаки и цитрусовые, насыщенные витаминами С и Е.

Рецепт для Скорпиона:

Рыба горячего копчения

Ингредиенты:

скумбрия
салака или окунь - 2 шт.
соль и специи - по вкусу

Рыбу разделайте, удалите внутренности, вымойте. Натрите солью и специями. Нанесите коптильную приправу (жидкий ольховый дым). Уложите рыбу на решетку аэрогриля. Готовьте 25-30 мин. при 120° С. Через 15 мин. можно полить рыбу белым вином.

Стрелец

Вот где спрятались настоящие обжоры! Страсть как любят вкусно поесть и сладко выпить. Кушают долго, не спеша и со смаком. Обожают все острое, маринованное и соленое. Приверженцы корейской и украинской кухни. Предпочтение отдают домашней стряпне. Уважают домашнюю колбасу, копченую рыбу, шашлыки всех видов и калибров. Улыбаются при мысли о нефильтрованном пиве. А вот к сладкому равнодушны.

Совет: Стрельцам лучше есть пять раз в день понемногу, чем три раза помногу, а также пить большое количество воды и различных жидкостей.

Вам полезны: мясо птицы, дичь, пряности, капуста, спаржа, рис, блюда, богатые витаминами группы В и С. Необходимы фосфор и йод, содержащиеся в рыбе и морепродуктах.

Рецепт для Стрельца

Ветчина домашняя

Ингредиенты:

куриное филе - 1 кг
шампиньоны - 500 г
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.

Курицу и грибы порежьте кусочками. Перец нашинкуйте. Лук натрите на мелкой терке. Все перемешайте и уложите в ветчинницу. Готовьте в духовке при 260° С 60 минут.

Козерог

Козероги консервативны, в том числе и в питании. Привыкнув к чему то одному, они сложно переключаются на новенькое, с трудом и неохотой меняют свои привычки. Поэтому им лучше предлагать что-то традиционное.

Уважают выпечку, «мамины» пироги с рыбой, капустой и мясом. Всегда будут рады простецкой картошке с сальцем и соленым огурчиком.

Вам полезны: мясо птицы, дичь, пряности, капуста, спаржа, рис, блюда, богатые витаминами группы В и С. Необходимы фосфор и йод, содержащиеся в рыбе и морепродуктах.

Рецепт для Козерога

Телятина на гриле

Ингредиенты:

телятина - 1 кг
майонез - 1 стакан
специи

Мясо отбейте, замаринуйте в майонезе и специях. Разложите на решетке аэрогриля. Готовьте 20 мин. при 235° С.

Водолей

Обожает шумные компании и большие застолья. В еде неприхотлив, а вот в выпивке разбирается отлично, что попало пить не станет никогда. С Водолеем всегда можно посоветоваться по поводу спиртного в подарок.

Готовить не любит, хотя умеет и если возьмется - удивит всех гостей. Водолеи - увлекающиеся натуры. Если уж он скрылся на кухне, приготовьтесь: плов, бешбармак или утка с яблоками - что-то подобное появится на вашем столе!

Вам полезны: в меню Водолеев должны быть молочные продукты, дары моря, зелень, твердые сыры.

Рецепт для Водолея:

Картофель с сыром

Ингредиенты:

картофель - 8 шт.
майонез - 200 г
сыр - 200 г
зелень

В картофеле сделайте углубления. Запекайте 20-25 мин. при 260°. Смешайте майонез, сыр, зелень. Заполните смесью картофель и поставьте еще на 5 мин. подрумяниться.

Рыбы

Рыбы любят тайскую и китайскую кухни, дары моря. Оценят они и необычно приготовленные овощи.

Так как этот знак во всем склонен искать глубокий смысл, то и к еде он относится философски. Вот кто по-настоящему интересуется географией и историей кухни, экспериментирует на своей плите и придумывает новые невероятные рецепты, сочетания вкусов и ароматов. На подоконнике у Рыб нередко можно обнаружить горшочки с зеленью и помидорами Черри. «Все своё, домашнее!» - любимое присказка этого знака.

Вам полезны: Рыбы испытывают недостаток кальция, потому нужны молочные продукты и рыба, не хватает также протеинов - ешьте постное мясо и яйца, для восполнения железа полезны болгарский перец, помидоры и яблоки.

Рецепт для Рыб:

Баклажанный веер

Ингредиенты:

баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сыр - несколько ломтиков
чеснок - 4 зубчика

Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. В каждой сделайте 3-4 разреза, не доходя до плодоножки. В них вставьте дольки помидора, дольку чеснока и ломтик сыра. Приправьте солью, перцем. Запекайте в аэрогриле 15-20 мин. при 235° С.