Свекла полезна для ума
2013-04-03 13:20:39
О том, что свекольный сок благоприятно действует на сердечно- сосудистую и кроветворную систему было хорошо известно. В свекле содержатся ионы железа, которые легко усваиваются организмом. Укрепление стенок сосудов, нормализацию артериального давления и коррекцию липидного профиля крови связывают с действием бетаина. Таким образом, свекла является хорошим профилактическим средством для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний. Но оказалось, что это еще не все.
Дэниел Ким-Шапиро, директор Wake Forest University's Translational Science Center, считает, что свекольный сок способен предупреждать деменцию: «В некоторых областях мозга перфузия тканей с возрастом ухудшается и это обуславливает развитие слабоумия».
Некоторые растительные продукты, такие как сельдерей, капуста, шпинат, салат и свекла содержат большое количество натуральных нитратов При поступлении в организм нитраты трансформируются в нитриты, которые снимают спазм мелких сосудов и увеличивают их просвет. Это улучшает кровоснабжение тканей, обеспечивая беспрепятственное поступление кислорода.
Специалисты центра обследовали четырнадцать человек в возрасте старше 70 лет в течение четырех дней, сообщает sciencedaily.com. Ученые сравнили влияние диеты с высоким и низким содержанием нитратов на перфузию мозга. Диета с высоким содержанием нитратов подразумевала свекольный сок, выпиваемый несколько раз в день. Ученые сканировали различные области головного мозга с помощью магнитно-резонансного томографа и периодически брали анализ крови, определяя концентрацию нитратов.
Сканирование подтвердило усиление притока крови к лобным областям мозга, для которых характерна более высокая степень дегенерации при слабоумии, в результате чего страдает память и другие мыслительные процессы.
Возможно, свекольный сок не такой вкусный, как апельсиновый, ананасовый или другие, но данные исследований могут «подсластить пилюлю» тем, кто решительно настроен противостоять сердечно- сосудистым заболеваниям и деменции.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.