Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

4 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Кулинарные эксперименты :)
MilkyWay
сообщение 8.6.2007, 18:39
Сообщение #1


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Сегодня меня посетила муза кулинарии. И мне захотелось поделиться вдохновением с вами.
Ноя не нашла соответствующей темки. И про борщи есть, и про салаты, и про напитки. Но создавать на каждый вид блюд темку, это довольно скучное занятие)
Сюда мне хочется что б каждый привнёс свой вклад в НАШУ КУХНЮ smile.gif Эдакая национальная кухня нашего форума.
Не все же рецепты вы передираете с кулинарных книг. Что-то за многочисленные готовки трансформируется в ваше личное блюдо. Теперь вы точно знаете, чем можно заменить тот или иной ингридиент, дабы вышло нечто неповторимое. Поделитесь с нами рецептом, которого мы не найдём ни на одном кулинарном сайте, ни в одной книжке smile.gif



Пожалуй начну. Мона?)
Я сегодня посмотрела фильм "Принцесса специй". Фильм бредовей некуда, сюжета ноль. Единственное это прекрасня Айшварайа Рай настойчиво мелькающая в кадре)))
Ну из названия видно, что фильм о специях, вот и захотелось мне сделать нечто ароматное и неповторимое с разными травами)
За основу я взяла вот такой рецепт:
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Запечённые картофельные дольки


Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 2 ст.л.
- орегано, базилика, тимьяна и розмарина (тимьян и розмарин можно брать свежие) - по 1 щепотке
- чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- острый перец (хлопья) - 1/4 ч.л.
- крупная соль, чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу.


Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой). Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.

Прогреть духовку до 220C. Застелить противень фольгой и смазать оливковым маслом. Смешать оливковое масло с травами, чесночным порошком и острым перцем.

Смазать картофельные дольки маслом (я смазываю руками каждую дольку отдельно, но можно положить картофель в пакет, залить маслом и перемешать, поворачивая пакет или сложить картофель в миску, залить маслом и аккуратно перемешать).

Выложить дольки на противень, острым кончиком вверх. Посыпать крупной солью и чёрным перцем. Запекать до зарумянивания 20-25 минут. Подавать на гарнир или с овощным салатом.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Сейчас варится картошка. Передомной стоит коробка с различными специями и сушенными травками - потому что некоторые из рецепта придётся заменить, за неимением. Вот думаю,что оливковое масло можно заменить либо кукурузным, либо сливочным. О результатах моего "ароматного эксперимента" напишу через часик. Ап-чхи!


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 8.6.2007, 19:43
Сообщение #2


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Результат меня порадовал smile.gif
Вместо предложенных трав смазала картошку хмели-сунели и приправой "ДЛя страв з картоплі" от ТМ Мрія.
Картошку варила дольше, нежели в рецепти, дабы быть точно уверенной, что она не будет сырой. Соответственно запекала недолго на смеси сливочного и подсолнечного масла.
Немного переборщила с перцем, а так няма-няма))


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кольорова
сообщение 8.6.2007, 21:17
Сообщение #3


Золотое перо
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 184
Регистрация: 26.3.2007
Из: г. иев
Пользователь №: 1 792
Спасибо сказали: 3 раз(а)
Призер конкурса "Девушка Осени"



Ой,Анька заинтриговала меня,я завтра же сделаю такое же! kitchen.gif


--------------------
День як день, змінилося все давно.
День у день - життя кольорове кіно...=)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anjuta
сообщение 19.6.2007, 14:57
Сообщение #4


Гость









А я когда варю овощной супчик, добавляю в самом конце (перед тем как выключать конфорку) порезаный кубиками плавленный сырок или разбиваю яйцо и заливаю его тоненькой струйкой ( оно тогда преобретает замысоватые формы и интересно смотрится.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 19.6.2007, 15:45
Сообщение #5


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Я тоже где-то читала про плавленный сырок)))
Но мне очень трудно представить этот вкус... %)


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
NN999
сообщение 19.6.2007, 15:49
Сообщение #6


TerraWoman forever
********

Группа: ПользОватeли
Сообщений: 8 731
Регистрация: 13.6.2007
Из: Украина
Пользователь №: 3 649
Спасибо сказали: 5800 раз(а)



Я в гречневый суп добавляю десертную ложку сливочного масла, получается весьма интересно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
paramecium_tetraurelia
сообщение 30.6.2007, 1:00
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 23.6.2007
Пользователь №: 3 985
Спасибо сказали: 5 раз(а)



Цитата
А я когда варю овощной супчик, добавляю в самом конце (перед тем как выключать конфорку) порезаный кубиками плавленный сырок или разбиваю яйцо и заливаю его тоненькой струйкой ( оно тогда преобретает замысоватые формы и интересно смотрится.



Tоже сыр иногда в суп добавляю, только не плавленный, а обычный, тёртый


Ещё иногда яйцо взбитое в супчик кипящий добавляю, тоже вкусно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mistik
сообщение 30.6.2007, 10:39
Сообщение #8


Хочу быть одуванчиком
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 755
Регистрация: 30.12.2006
Из: городок, где не носят пышные юбки
Пользователь №: 296
Спасибо сказали: 1128 раз(а)
Призер конкурса "Карандаш"Победительница конкурса "Самый лучший аватар"Победительница конкурса "Мисс Форум Лето - 2007"



Цитата(paramecium_tetraurelia @ 30.6.2007, 1:00) *

Ещё иногда яйцо взбитое в супчик кипящий добавляю, тоже вкусно.

Ой, яичко взбитое в супик и я очень люблю! blush.gif


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 30.6.2007, 16:39
Сообщение #9


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Mistik @ 30.6.2007, 10:39) *

Ой, яичко взбитое в супик и я очень люблю! blush.gif

ух ты! никогда не пробовала! shout.gif
и очень вукусно? а какую консистенцию приобретает супчик? unsure.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mistik
сообщение 30.6.2007, 16:49
Сообщение #10


Хочу быть одуванчиком
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 755
Регистрация: 30.12.2006
Из: городок, где не носят пышные юбки
Пользователь №: 296
Спасибо сказали: 1128 раз(а)
Призер конкурса "Карандаш"Победительница конкурса "Самый лучший аватар"Победительница конкурса "Мисс Форум Лето - 2007"



Цитата(Kuzya @ 30.6.2007, 16:39) *

ух ты! никогда не пробовала! shout.gif
и очень вукусно? а какую консистенцию приобретает супчик? unsure.gif

Смотри, за несколько минут до готовности, просто в чашечке взбей яичко. Добаляешь его в супик.
Ничего особо не изменится, просто оно там будет плавать и цвет будет прикольный! rolleyes.gif


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
paramecium_tetraurelia
сообщение 30.6.2007, 23:46
Сообщение #11


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 23.6.2007
Пользователь №: 3 985
Спасибо сказали: 5 раз(а)



а если ещё лучка зелёного в конце в супчик порезать.... ммм... лепота biggrin.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 1.7.2007, 0:10
Сообщение #12


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



ой, девочки! у меня уже слюнки текут blush2.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
paramecium_tetraurelia
сообщение 1.7.2007, 0:56
Сообщение #13


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 23.6.2007
Пользователь №: 3 985
Спасибо сказали: 5 раз(а)



значит...это...спать тогда пора tongue.gif lazy2.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ляна
сообщение 1.7.2007, 22:50
Сообщение #14


Юный психолог
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 031
Регистрация: 20.3.2007
Из: Львов
Пользователь №: 1 648
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Призер конкурса "Красавцы мужчины"Победительница конкурса линеечек


Про яичко взбитое в супик. А к нему надо что-то давать ?. А то оно сразу варитса и в супе плавают такие мелкие штучки от него huh.gif и это не красиво


--------------------
аждый день прожитый нами — это чудо

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 1.7.2007, 23:47
Сообщение #15


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Ляна @ 1.7.2007, 22:50) *

Про яичко взбитое в супик. А к нему надо что-то давать ?. А то оно сразу варитса и в супе плавают такие мелкие штучки от него huh.gif и это не красиво


ну и что? не все то золото, что блестит wink.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Jene4kaD
сообщение 2.7.2007, 14:44
Сообщение #16


Местный авторитет
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 741
Регистрация: 10.5.2007
Из: Одесса
Пользователь №: 2 844
Спасибо сказали: 2 раз(а)



А я в субботу пекла запеканку творожную. Это не эксперимент, конечно, но она может быть только из творога, а можно добавить изюм, орехи, курагу и др. Ням-ням, очень вкусно, обожаю no_eyt.gif


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 3.7.2007, 11:54
Сообщение #17


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Я слышала о том что в начинку(вареников, булочек и т.д) ложат не просто творог, а мятный творог. Как вы думаете с помощью чего это достигается? У меня пока в идее только мятное масло ) Потому что куски мяты в твороге это не ахти)))


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Jene4kaD
сообщение 3.7.2007, 14:08
Сообщение #18


Местный авторитет
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 741
Регистрация: 10.5.2007
Из: Одесса
Пользователь №: 2 844
Спасибо сказали: 2 раз(а)



Цитата(MilkyWay @ 3.7.2007, 11:54) *

Я слышала о том что в начинку(вареников, булочек и т.д) ложат не просто творог, а мятный творог. Как вы думаете с помощью чего это достигается? У меня пока в идее только мятное масло ) Потому что куски мяты в твороге это не ахти)))


Зубной поршок rofl.gif
Шутка pardon.gif , даже не знаю, но скорее всего ты права, про мятное масло


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Исида
сообщение 13.7.2007, 16:01
Сообщение #19


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 10.6.2007
Из: Одесса
Пользователь №: 3 558
Спасибо сказали: 0 раз(а)



Девчёнки хочу поделится классным рецептом РУЛЕТ С ЛАВАШЕЙ. Во первых -необычно,во вторых-очень вкусно, в третьих-готовится легко.

Для приготовления рулета нужно:
1) 3шт.тонких лавашей
2)примерно 100-150гр майонеза
3)100-150гр кетчупа
4)300гр крабовых палочек
5)2-3 яйца варен.
6)100гр сыра (ваш любимый сорт)


1)Смешать майонез и кетчуп.
2)Намазать этой смесью первый лаваш,и посыпать его мелко резанными крабовыми палками.Закрыть вторым лавашом.
3)Намазать опять смесью,и посыпать мелкорубленными яйцами.Закрыть третим лавашом.
4)Намазать смесью третий лаваш и посыпать мелко натёртым сыром.
5) Получившийся торт очень аккуратно завернуть в рулет и поставить в холодильник для пропитки.Нарезать на кусочки и подать на стол.

Поверьте этот рулет очень вкусный.Рекомендую. zagar.gif

Как вариант --начинку можно придумать любую. А в смесь кетчуп-майонез добавить немного горчицы или соевого соуса -тоже как вариант.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Марина
сообщение 13.7.2007, 16:41
Сообщение #20


Гуру
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 942
Регистрация: 14.12.2006
Из: Киев
Пользователь №: 101
Спасибо сказали: 13 раз(а)



Исида, очень интересный и необычный рецепт! Обязательно попробую приготовить в ближайшие выходные!!!!


--------------------
"Кто выбирает любовь, к тому позже придет и зажиточность. Кто выбирает наживу, тот лишается любви" Лууле Виилма

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:49