Цитата(Akulina @ 4.6.2013, 12:21)
Мари, а у тебя в пакетиках тоже было маааало порошка?
Еле разделила, через час будет готов биойогурт, посмотрю, что вышло.
только увидела)
тоже мало порошка
он рассчитан на 3 литра, но я делю на 2 раза(в йогуртницу влазит 1,200л молока)
если взбивать блендером, он становится жидкий - питьевой
у меня тоже иногда тянется
заметила, что когда развожу закваску в прохладном молоке- выходит почти простокваша, с отделившейся сывороткой
а в тёплом 37-40градусов , то норм
и загустевает раньше, чем через 7-8 часов.
даже перекисает, если держу больше 6 часов
Цитата(Akulina @ 6.6.2013, 19:24)
А на тягучесть влияет время? Я ставила 6 часов.
тебе инструкцию прислали?
там написано, что может молоко недокипяченное или его кач-во может влиять на "сопливость" йогурта