|
|
СУПЫ, супчики. Бульоны, Ну как же без первого! |
|
|
Корица |
8.9.2009, 19:28
|
Гаряча і гірка
Группа: Пользователи Сообщений: 6 841 Регистрация: 25.1.2008
Из: Поднебесной
Пользователь №: 10 733
Спасибо сказали: 7337 раз(а)
|
Цитата(Alsli @ 31.8.2009, 20:38) Корица, проконсультируй пожалуйста. Корень сельдерея сочетается с грибами в супе? Чейто я решила супчик с грибочками и задумалась, а надо ли тудЫ поджаривать корень сельдерея. Вообще у меня с супами сейчас все ОК! Спасибо тебе !!!
Рада, что мои знания оказались полезны. =) Если еще никто не ответил, то сельдерей можно добавлять в грибной суп, но немного. Сельдерей очень ароматный. Он может перебить аромат грибов. Поэтому для тона - чуть-чуть, ну и для пользы. =) В следующий раз, когда будет доступ к сети, напишу рецепт моего любимого минестроне. Сейчсас как-раз есть и кабачки для него, и сельдерей. Валюша, просто потрясающие кадры! Суп в булочках знаю, но дома никогда не готовила. Но руки чешутся. Супы на кокосовм молоке - это скорее, восточная какая-то кухня. Но мне не нравится. Я не люблю кокосовое молоко и блюда на его основе. Но должно быть интересно, тем кто такую экзотику любит, можно попробовать сделать. А молоко можно взять в кокосе - купить орхе в магазине и разбить.
--------------------
Прежде, чем тебя повесят, попроси стакан воды. Кто знает, что может произойти, пока его принесут... In the heat of desire, love can turn to deception. Nothing is what it seems when day turn into night.
|
|
|
|
Zlatik |
31.10.2009, 13:52
|
...Я не море. Меня не волнует...
Группа: Пользователи Сообщений: 29 554 Регистрация: 29.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 49 098
Спасибо сказали: 23762 раз(а)
|
Цитата Тогда делай колбасный суп. С рисом или вермишелькой. Колбаску кубиками порежь, а всё остальное, как с обычным супом. Я такое с детства люблю. А вы не боитесь таких бульончиков? Ща эту колбасную продукцию так стремно есть, а еще и того..варить эту шнягу..и отвар из нее употреблять...
--------------------
Если это глупо, но работает - значит, это не глупо. Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить.
Есть люди, в которых живет Бог. Есть люди, в которых живет Дьявол. А есть люди, в которых живут только глисты.
Фаина Раневская
|
|
|
|
LADY ELEN |
31.10.2009, 20:14
|
Та ещё штучка
Группа: Пользователи Сообщений: 4 382 Регистрация: 10.3.2009
Пользователь №: 54 594
Спасибо сказали: 590 раз(а)
|
Цитата(Summer Mari @ 31.10.2009, 17:58) рецепт поэмы в студию!
по просьбам трудящихся: с одной стороны, всё просто: так получилось, что дома был купленный домашний петух, и нужно было разделывать его, чтобы не пихать целиком в морозилку. поэтому разделали петуха, запихнули в холодильник, оставив шкурку(сняли всю, не люблю её), и центральную кость с белым мяском. поставили вариться бульйон,, сняли пенки, + луковичку, перец горошком. параллельно муж помыл горох, засыпал в скороварку(идея посетила его, молодец!!!), и мы слегка забыли о нём. Ну и он превратился в скороварке в пюре(это мы на след. день выяснили))) короче, всё поставили в холод, и пошли смотреть фильм, и спать. на след. вечер с бульйона остывшего я сняла отдельно жир,, чтобы не было жирным это дело, поставила на огонь, закипел, бросила туда картошечку, лук, морковку, поварила, когда было готово, добавила из скороварки гороховое пюре, чуть для цвета куркумы, укроп, соль, перец чили(немного). и потом, когда суп настоялся, и стал тёплым, вытянули шкурки(муж любит - отдельно схрумал), мяско -порвала на кусочки и потом вернула в пюре) - пустили в ход блендер. )) отдельно порезали хлеб белый и ржаной кубиками, смешали, прогрели сковородку, чуть масла подсолн., высыпали туда хлеб, добавили соль, перец чёрный, кориандр, подсушили греночки. И вуаля! - СМАКОТА! ещё бы готовить вместе почаще!
--------------------
|
|
|
|
|