Печенюшки, пирожные, Поделитесь рецептами Опции

[Akulina]

Девочки, поделитесь рецептами (проверенными) кексов или маффинов, хочу нужно испробовать новые формочки.

Я вот эти часто пеку. Очень быстро и просто.
2 яйца
1 стакан сахара
взбить
1 стакан кефира
100 гр маргарина растопить
1 ч.л сода/уксус
2,5 стакана муки

Внутрь можно изюм, я в основном или пустые или с повидлом внутри делаю.
Наполнять 1/2 формы.

[Така]

Девочки, поделитесь рецептами (проверенными) кексов или маффинов, хочу нужно испробовать новые формочки.

кекс Зебра
самый любимый,делаю уже без пантов типо полос,все равно если полить глазурью то нифига не видно

[~Амели~]

ооо,Зебра..любовь моего детства по мальству с мамой его делала,теперь уже со своей доцей пеку))..и не сложно и интересно так получается,полосатенько))дитё очень его любит)

Сообщение отредактировал ~Амели~ - 25.8.2013, 21:30

[Така]

У мамы дома пекла кекс попроще, но рецепт нигде не копирнула,теперь сижу как идиотка.Надо будет где то засесть и все попереписывать

Ишшо такое пекла, тож прикольно маффины

Сама завтра наверно буду тестить такой вот рецепт,как раз яблок подкинулимаффин с яблоком

[~Амели~]

о,спасибо за идейку!! у меня тоже как раз яблоки без дела валяются..есть их не едим(не люблю такие),шарлотка надоела уже..вот как раз в маффины и пойдут))

[Мандрагора]

Пирожные "Картошка"
- 0,5 литра молока;
- 1 ст. сахара;
- 0,5 банки сгущенного молока;
- 200 гр. масла;
- 1 кг сладких сухарей (без изюма);
- 1 упаковка какао.
- 2 ст. л. красного вина.

Закипятить молоко, добавить сахар + масло + сгущенка + вино.
Эту массу выливаем в дробленые сухари + какао.
Формуем само пирожное.
Нужно оставить немного дробленых сухарей для того, чтобы потом обвалять в них пирожные.
Сухари я дробила в мясорубке ручной. Не уверенна, что можно это делать в электрической - я не рискнула.
Так же можно пирожные обвалять в орехах и тп.
Мне по этому рецепту "Картошка" очень нравится.


Фотка не моя

[Така]

Кекс Клумба
3 яйца
250 грамм маргарина
250 грамм сахара
хорошо взбить
500 грамм муки
300 грамм молока
1 пекарский порошок ,все смешиваем без комочков и вливаемв форму, если есть желание выпендрится можно тесто поделить и в одну часть дать 2 ложки какао.Выпекаем где то час , на готовность проверяем зубочисткой. У меня весь в форму не влезал , то половину испекла мелкими кексиками в силиконовй форме розочка

[_Бусинка_]

мои Дандики. еще 2 уже запакованы.

[Miledi]

Печеньки на Рождество) для Акулины
Что надо:

2 стакана просеянной муки
половина пакетика разрыхлителя
2 корня имбиря (или 2 ч.л сухого имбиря порошка)
1 чайная ложка молотой корицы
5-6 звездочек гвоздики
100 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахарного песка
1 яйцо.

Что делать:

Духовку разогреть до 180°С.
Перемешать муку с разрыхлителем, мелко натертый имбирь, молотую корицу и измельченную гвоздику. Перемешать масло с сахаром, добавить одно яйцо, затем муку с имбирем и замесить тесто.
Посыпать стол мукой, выложить тесто, раскатать его. Вырезать из теста печенье той формы, какая вам нравится, украсить по вкусу.
Смазать противень маслом, посыпать мукой, выложить на противень печенье. Запекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Получается - Твердое, но со временем мягче) съели еще до того как наступило рождество)

[Аэлита]

Наваяли с малой пряничный домик)

[Akulina]

Аэлита, какая красота!!!!
Вы по шаблонам делали? Или сами вырезали?

[Аэлита]

Шаблоны сама сделала из бумаги.

[Akulina]

Шаблоны сама сделала из бумаги.

Домик съели? Вкусный?

[Аэлита]

Домик съели? Вкусный?

Стоит еще, папика дождется, жалко есть))) Целый день работы.

[Akulina]

Стоит еще, папика дождется, жалко есть))) Целый день работы.

Это точно. Мне бы тоже было жалко)))

[Ester]

Ещё один рецепт шоколадной картошки

Пшеничный хлеб - 200г
сахар - 150г
молоко - 150г
сливочное масло - 150г
какао - 30г
орехи - 50г

Все ингредиенты, кроме орехов, я перемолола и перемешала в комбайне. Потом можно добавить молотые орехи (по желанию). Если масса слишком жидкая - добавляем хлеба, если слишком сухая - осорожно добавляем молока. Делаем шарики.
Для посыпки смешала готовые молотые сухари, сахар и какао (всё на глаз) и обваляла в этом шарики.



(на фотке сахар на заднем плане рассыпался, не обращайте внимание))
Это "детский" вариант. Можно было бы какой-то ликёр добавить

[Mari]

Эстер, а на вкус как?
Я так люблю картошку
только ту, из детства
сейчас не получается такую сделать
рецепты не те(

[Ester]

Эстер, а на вкус как?
Я так люблю картошку
только ту, из детства
сейчас не получается такую сделать
рецепты не те(

Серьёзно? У меня просто этот рецепт ещё со школы. Вроде такая, как когда-то раньше. Если с чистым хлебом, то более нежная выходит, однородная, вот такая, как магазинская. Если добавить молотых сухарей, то чуть хуже.

[Mari]

а если не пшеничный хлеб взять, а что-то вкуснее - батон хороший или сдобу? хуже не будет?



Сообщение отредактировал Mari - 8.2.2014, 22:01

[Joy]

Я с печеньем готовлю, мне так больше нравится. Так мама всегда делала