Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

855 страниц V « < 849 850 851 852 853 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Что у Вас на ужин?
Яшка
сообщение 8.12.2017, 21:55
Сообщение #17001


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 19 695
Регистрация: 18.6.2010
Пользователь №: 108 998
Спасибо сказали: 23696 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


Цитата(Anitnelav @ 3.12.2017, 23:29) *


Яш, очень вкусно выглядит.
А варить в одном пиве?

Рулька и капустка это немцы любят.

Да, в темном пиве со специями. Три литра ушло crazy.gif
Она и называется часто в рецептах “по Баварски”.
Чехи еще рульку в пиве делают - печене вепрово колено)


--------------------
Сколько бы обо мне ни говорили плохого, мне всегда есть что добавить


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anitnelav
сообщение 9.12.2017, 1:14
Сообщение #17002


Renascence
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 187
Регистрация: 4.10.2007
Пользователь №: 7 013
Спасибо сказали: 11186 раз(а)
Победитель конкурса "Лучший пользователь форума"Победительница конкурса купальниковПобедительница конкурса "Лучшая игрушка"



Цитата(Кет @ 8.12.2017, 19:50) *

О Валя, я как твой муж))) могу капусту есть только свежую и квашеную. А все эти голубцы-пирожки-бигусы бэээээээ))




Да да!!
Ест только свежую в салате или квашеную.
Значит вас много!! crazy.gif rofl.gif

Его аж передергивает тоже как слышит))))))

У нас сегодня мясо чили-конкарно, с бобами и паприкой, с черным рисом на гарнир.

Девочки, очень нужен проверенный рецепт котлет по-киевски!!

Сообщение отредактировал Anitnelav - 9.12.2017, 1:15


--------------------
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Zlatik
сообщение 9.12.2017, 12:26
Сообщение #17003


...Я не море. Меня не волнует...
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 29 554
Регистрация: 29.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 49 098
Спасибо сказали: 23762 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Победительница номинации "Душа компании TerraWoman-2009" конкурса "TerraWoman-2009&qu


Цитата
Рулькха в пиффе

Мой муж сразу бы сделал тебе предложение руки и сердца ag.gif
А я как раз сегодня решила целый казанок голубцов сделать)))
А по-киевски котлеты не умею..когда то пробовала..получилось говно на вид (потрескались, масло вытекло) crazy.gif


--------------------
Если это глупо, но работает - значит, это не глупо.
Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить.


Есть люди, в которых живет Бог. Есть люди, в которых живет Дьявол. А есть люди, в которых живут только глисты.

Фаина Раневская



Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anitnelav
сообщение 10.12.2017, 0:31
Сообщение #17004


Renascence
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 187
Регистрация: 4.10.2007
Пользователь №: 7 013
Спасибо сказали: 11186 раз(а)
Победитель конкурса "Лучший пользователь форума"Победительница конкурса купальниковПобедительница конкурса "Лучшая игрушка"



Эх голубчики. Вкусняшка.

Суп харчо. Но ели в китайском.
Завтра съедим))

Я хочу на нг котлеты по киевски сделать.
Но сначало надо потренироваться.


--------------------
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Яшка
сообщение 10.12.2017, 1:54
Сообщение #17005


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 19 695
Регистрация: 18.6.2010
Пользователь №: 108 998
Спасибо сказали: 23696 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


Котлеты по киевски в технике не простые вроде. Я не делала ни разу pardon.gif . Будешь делать первый раз, делай покрупнее - больше шансоы, что не развалятся


--------------------
Сколько бы обо мне ни говорили плохого, мне всегда есть что добавить


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 11:05
Сообщение #17006


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



Котлеты по киевски это внутри с сыром?


--------------------
Изображение

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Масуми
сообщение 10.12.2017, 11:08
Сообщение #17007


Гуру
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 918
Регистрация: 7.7.2009
Пользователь №: 68 394
Спасибо сказали: 1415 раз(а)



Внутри масло и вроде укроп


--------------------
Мне совершенно безразлично, что обо мне думают другие, главное, что о себе думаю я.
______________________________________________________________________

Если вам кажется, что надо что-то менять в этой жизни, то вам не кажется



Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 12:21
Сообщение #17008


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



Да еще укроп и масло и сыр. Я скину позже рецепт


--------------------
Изображение

Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mari
сообщение 10.12.2017, 12:35
Сообщение #17009


Своенравное счастье
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 514
Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
Победительница конкурса "Любимое кольцо"Победительница конкурса "Новогоднее настроение"Призер конкурса



Насколько знаю, самое важное в киевских - чтобы масло во время приготовления не вытекло.
Во многих рецептах смешивают мягкое масло с укропом , делают порции и морозят, тогда больше шансов, что замороженный кусок масла удержится внутри котлеты


--------------------
ко мне вернулся здравый смысл
печально на меня взглянул
сказал да тут без вариантов
и с диким хохотом сбежал


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anitnelav
сообщение 10.12.2017, 12:54
Сообщение #17010


Renascence
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 187
Регистрация: 4.10.2007
Пользователь №: 7 013
Спасибо сказали: 11186 раз(а)
Победитель конкурса "Лучший пользователь форума"Победительница конкурса купальниковПобедительница конкурса "Лучшая игрушка"



Да, те что с маслом, укропом и сыром


--------------------
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 13:31
Сообщение #17011


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



В рецепте мультиварки называется по-другому.

Я делала не один раз, муж от них в восторге. Он мясоед)


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение

--------------------
Изображение

Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 17:57
Сообщение #17012


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



Помнится, я брала 1 кг филе куриного на 200 грамм сыра и 150 гр масла. Хватало. Так как при 500 г филе шарики в морозилке оставались


--------------------
Изображение

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
~ЕЛЕНА~
сообщение 10.12.2017, 18:57
Сообщение #17013


Верю в чудеса
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 22 539
Регистрация: 11.2.2010
Пользователь №: 93 412
Спасибо сказали: 15974 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


Цитата(Anitnelav @ 4.12.2017, 15:20) *

Ммм как я люблю голубцы!! Но мне не светит)))))

Муж ненавидит капусту. А для себя я на такое не способна)))))

На обед картошку с мясом потушила. На ужин надо что то придумать

Валя можно из пекинской капусты их делать. и немного и быстрее. и она нежней.

в СССР е котлеты по киевски были с салом внутри crazy.gif


--------------------
Ты скажешь, эта жизнь - одно мгновенье.
Её цени, в ней черпай вдохновенье.
Как проведёшь её, так и пройдёт,
Не забывай: она - твоё творенье

Вами управляет тот, кто вас злит.

Лао-Цзы

))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anitnelav
сообщение 10.12.2017, 20:18
Сообщение #17014


Renascence
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 187
Регистрация: 4.10.2007
Пользователь №: 7 013
Спасибо сказали: 11186 раз(а)
Победитель конкурса "Лучший пользователь форума"Победительница конкурса купальниковПобедительница конкурса "Лучшая игрушка"



Пекинская капуста вообще растворится.
Ее лучше свежую есть

Галь, это что-то совсем другое.
Хотя ингридиенты те-же))
Как будет куриный фарш, можно тоже попробовать. Это в мультиварке?

Помню, мама отбивала филе вместе с маслом. Потом в рулет скручивала с тертым сыром и зеленью. В сухарях обваливала и жарила. Но могу ошибаться.

Вот и хотела уточнить.
Только я в духовке их собираюсь готовить. Стараюсь жарить как можно реже.

Сообщение отредактировал Anitnelav - 10.12.2017, 20:19


--------------------
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 20:27
Сообщение #17015


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



Валя, я в мультиварке не жарю, берегу ее. Можно пожарить на сковороде. Но я их в пароварке иногда готовила, эти же котлеты с рецепта.


--------------------
Изображение

Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mari
сообщение 10.12.2017, 20:59
Сообщение #17016


Своенравное счастье
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 514
Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
Победительница конкурса "Любимое кольцо"Победительница конкурса "Новогоднее настроение"Призер конкурса



Цитата(Anitnelav @ 10.12.2017, 19:18) *

Галь, это что-то совсем другое.
Хотя ингридиенты те-же))

я тоже встречала вариант котлет из фарша, а не филе
когда-то старалась сделать, но масло сохранить не удалось(

читала, что делают двойную панировку, потом обжаривают во фритюре и допекают в духовке
может у тебя получится))


--------------------
ко мне вернулся здравый смысл
печально на меня взглянул
сказал да тут без вариантов
и с диким хохотом сбежал


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
~ЕЛЕНА~
сообщение 10.12.2017, 21:57
Сообщение #17017


Верю в чудеса
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 22 539
Регистрация: 11.2.2010
Пользователь №: 93 412
Спасибо сказали: 15974 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


Валя. не растворится. я же делаю.


--------------------
Ты скажешь, эта жизнь - одно мгновенье.
Её цени, в ней черпай вдохновенье.
Как проведёшь её, так и пройдёт,
Не забывай: она - твоё творенье

Вами управляет тот, кто вас злит.

Лао-Цзы

))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Аэлита
сообщение 10.12.2017, 22:09
Сообщение #17018


Бегущая по волнам
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 36 440
Регистрация: 25.1.2009
Из: Эквадор
Пользователь №: 48 468
Спасибо сказали: 33879 раз(а)
Победительница конкурса "Самая красивая пасха"Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Призер конкурса "Вид из моего окна"



Котлеты по-киевски часто делаю, так как мой сын из всего мяса ест только куриное филе)) . Именно из фарша, фарш нужно делать из филе)). На кг фарша, замочить булочку в молоке, затем ее измельчить блендером до однородности, добавить в фарш, туда же одно яйцо, перец, соль , хорошо вымешать. Главное чтоб он не был жидким и хорошо лепился, можно поставить на час другой в холодильник. Затем делим фарш на части, с килограмма выходит от 12 до 14 шт. Сливочное масло порезать на небольшие брусочки, примерно размером с зубчик чеснока. Можно укроп добавить, будет вкуснее, но я обычно не парюсь). Приготовить панировку, это будет взбитое яйцо ( несколько яиц) с молоком или водой, мука и панировочные сухари. Теперь лепим котлетки, внутрь каждой кладем кусочек масла, обваливаем в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Масла в сковородку наливаем много, не жалеем, почти фритюр. Чем больше масла, тем более хрустящая будет корочка. Обжариваем с двух сторон. Готовьте и наслаждайтесь smile.gif)

Да, и никакого сыра в классическом рецепте нет, с сыром это какое-то кордон-Блю уже.

В духовке извини, но ерунда получится. Весь смысл этих котлет в сочетании хрустящей корочки и нежного филе пропитанного растаявшим сливочным маслом.

Сообщение отредактировал Аэлита - 10.12.2017, 22:06


--------------------
Во времена всеобщей лжи говорить правду - это экстремизм.
Джордж Оруэлл.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sia
сообщение 10.12.2017, 22:50
Сообщение #17019


Не покидаю форум
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 615
Регистрация: 6.3.2009
Пользователь №: 54 188
Спасибо сказали: 399 раз(а)



Из фарша это уже "пожарские" котлеты.
По-киевски готовила по этому рецепту, только обжаривала во фритюре, и доводила до готовности в духовке.

Сообщение отредактировал Sia - 10.12.2017, 22:51


--------------------
Изображение




Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 10.12.2017, 23:32
Сообщение #17020


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



Цитата(Sia @ 10.12.2017, 21:50) *

Из фарша это уже "пожарские" котлеты.
По-киевски готовила по этому рецепту, только обжаривала во фритюре, и доводила до готовности в духовке.

класс. я часто делаю куриные отбивные.


--------------------
Изображение

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

855 страниц V « < 849 850 851 852 853 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:44