Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

3 страниц V  1 2 3 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Тыква, все что можно приготовить из нее.
Alsli
сообщение 26.10.2010, 23:31
Сообщение #1


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



так как сейчас сезон тыквы, а в ней очень много витаминов и стоит она недорого, то я решила порыться поискать рецептики из нее.

Тыквенный десерт
Нарезать тыкву крупными кусочками отварить до полуготовности в подслащенной воде, затем остудить.
На сковородке-гриль растопить сливочное масло и поджарить тыкву с обеих сторон.
Выложить на блюдо, посыпать поджаренными тыквенными семечками, можно орехами, полить клубничным джемом и притрусить сахарной пудрой.


оладьи из тыквы

Потереть тыкву на крупной терке,
добавить немного кефира (на небольшую тыковку стакан кефира)
1-2 яйца, соль,сахар по вкусу, соду и 2-3 ложки муки кукурузной.
выпекать.
если тыква дала много сока, еще подсыпать муки.
тесто должно быть как на обычные оладьи.


кексы с тыквой

200г.-тыквы на крупной терке,
горсть изюма,
1-яйцо,
50г.-масла сливочного,
2ст.л.-меда,
1\4 стакана-сахара,
щепотку соли,
3/4 стакана-муки.
Взбить яйцо с сахаром, маслом,добавить все остальное,выпекать 15-20 мин.180%,




Рагу из тыквы и картофеля с имбирно-сметанным соусом
на 5-6 порций:

1 луковица
2-3 зуб. чеснока
25г маргарина
500г филе индейки
1кг тыквы
650г картофеля
1 стакан овощного бульона (можно и просто воды)
соль
перец
карри

200г сметаны
пучок петрушки (я сухую брала)
1-2 ч.л. тертого имбиря
соль
перец

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на маргарине. Добавить, нарезанное небольшими кубиками, мясо и еще немного обжарить. Картофель и тыкву тоже кубиками нарезать и добавить к мясу. Немного обжарить, влить бульон, добавить специи и тушить минут 10-15 до готовности овощей.

Для соуса: сметану смешать с мелко нарубленной петрушкой и имбирем. Посолить и поперчить.



Салат из тыквы БАБЬЕ ЛЕТО
Сырую тыкву натереть на крупной терке( лучше терка для корейской моркови),
добавить нарезанное соломкой зеленое яблоко(обязательно сбрызнуть лимонным соком),
горсть распаренного изюма,
курагу порезать тонкой соломкой, заправить оливковым маслом и медом (по вкусу, чуть больше чайной ложки). Посыпать чищенными семечками или кедровыми орешками.

****
я сегодня сдела салат из таких ингридиентов
- капуста пекинская
- тыква на терке для корейской морковки
- яблоко на терке для корейской морковки
- морковка на терке для корейской морковки
петрушка, укроп, зеленый лук, соль по вкусу!!!!
ВКУСНЯШКА!!! рекомендую!!!!

Сообщение отредактировал Alsli - 27.10.2010, 6:43


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Akulina
сообщение 30.10.2010, 18:24
Сообщение #2


TerraWoman мания
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 902
Регистрация: 14.8.2008
Пользователь №: 24 759
Спасибо сказали: 5826 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


В Этом году еще ничего не готовила, а в прошлом пекла хлеб из тыквы Очень вкусный Рецепт из кукинга, фотография именно моего изделия

Тыквенный хлеб



1.5 ч.л.сухих дрожжей
400 гр тыквы
4-4,5 стакана белой муки
1 ч.л. с верхом соли
от 1/2 до 3/4 стакана жидкости от варки тыквы
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо для смазки хлеба
тыквенные семечки

Круглый противень 20 см с высокими бортами(или нарастить борта бумагой).
Температура в разогретой духовке - первые 15-20 минут-210 гр.
Затем 180 гр.-20-25 минут(или до говности)

Сухие дрожжи залить на 5 минут тёплой водой(или водой от варки тыквы) и 1 ложкой муки.
Тыкву очистить,промыть,нарезать кубиками.Залить водой и сварить до готовности(25-30минут).Размять до однородного пюре.
4 стакна муки просеять в большую миску,добавить пюре тыквы,смесь дрожжей,соль,оливковое масло и 1/4 стакана тёплой жидкости от варки тыквы.Вымешиваем тесто(если есть необходимость добавить ещё жидкости и муки.(тесто месим 8-10 минут)
Тесто должно получиться мягкое,однородное,чуть клейкое.
Переносим его в большую миску,накрываем и даём подойти 1 час.
Сформировать хлеб и пусть подойдет еще минут 30-40.
Печь в разогретой духовки до готовности хлеба.
Готовый хлеб вынуть их духовки,дать остудиться на решётке.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Арвен
сообщение 30.10.2010, 18:46
Сообщение #3


Хрустальная сова
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 27 814
Регистрация: 29.7.2008
Из: Я вернулась...
Пользователь №: 23 276
Спасибо сказали: 19764 раз(а)
Мудрость TerraWoman-2009Харизма TerraWoman-2009


Красиво как...


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 30.10.2010, 22:28
Сообщение #4


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



а у меня тыквенная каша через день, на ура уходит!!! А я рада стараться))) боюсь, что скоро мы ее будем ненавидеть))))

на всякии случаи (извините буква и с хвостиком не печатает))) дам рецептик моеи каши
500 гр.тыквы измельчаю и складываю в казанок, заливаю
200 гр. воды и добавляю
3 ст. ложки сахара
все это провариваю на медленном огне минут 10 , что бы тыква размягчилась и впитала в себя сахар т.е. стала сладенькои
потом добавляю 1 литр молока (если домашнее, то вообще круто)
1 стакан промытого риса
соли 0,5 ст ложки и варю т.е. кипячу на медленном огне 40 минут,
все, приятного апетита! rolleyes.gif


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Анька
сообщение 30.10.2010, 22:30
Сообщение #5


Золотое перо
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 200
Регистрация: 9.5.2008
Из: Запорожье
Пользователь №: 16 535
Спасибо сказали: 2041 раз(а)
Призер конкурса "Цветы жизни"



Из тыквы варю кашку(больше малому). Вкусно!!!!! И сама лопаю иногда если остается. wub.gif
Бабушка делает из тыквы типо мармелад. Не знаю как назвать. Режет тыквы не большими брусочками, кладет в форму(или сковороду) каждый кусочек поливает чуток медом и в духовку! rolleyes.gif


--------------------
Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Оранжевая_Кошка
сообщение 30.10.2010, 23:49
Сообщение #6


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 13 018
Регистрация: 22.1.2007
Из: г.Киев
Пользователь №: 657
Спасибо сказали: 10582 раз(а)
Победительница номинации "Мамочка TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер номинации "Угадайка" в конкурсе "Ретрофото"


Моя мама выращивает тыкву, которую можно сырую есть. Так мы и сырую грызем, и каши варим. Малого от сырой оторвать невозможно)))
Здесь вот пишут, что с сахаром варят, у нас же тыква такая сладкая сама по себе, что о сахаре и думать не хочется, кажется, что пересласлити ее)))

Сообщение отредактировал Оранжевая_Кошка - 31.10.2010, 16:28


--------------------

Мой характер — золотой, потому и тяжелый...

Самое дорогое ожерелье на шее у женщины - это руки её детей, обнимающие её!


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Аэлита
сообщение 31.10.2010, 11:58
Сообщение #7


Бегущая по волнам
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 36 440
Регистрация: 25.1.2009
Из: Эквадор
Пользователь №: 48 468
Спасибо сказали: 33879 раз(а)
Победительница конкурса "Самая красивая пасха"Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Призер конкурса "Вид из моего окна"



Делаю такой пирог:

3 стакана измельченной тыквы (можно в блендере или на терке)
3 ст.л. растопленного сливочного масла (можно частично заменить сметаной)
1 стакан сахара (если тыква сладкая можно поменьше)
1.5 стакана муки
пол ч\л соды погасить уксусом.
1 яйцо.
Все смешать, выложить в смазанную маслом форму, выпекать 40 минут при температуре 150 градусов. Очень вкусно).

Кстати о меде. Говорят, что в духовку его нельзя, потому что при кипении в нем выделяются вредные вещества.


--------------------
Во времена всеобщей лжи говорить правду - это экстремизм.
Джордж Оруэлл.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 31.10.2010, 13:02
Сообщение #8


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Цитата(Аэлита @ 31.10.2010, 11:58) *

Кстати о меде. Говорят, что в духовку его нельзя, потому что при кипении в нем выделяются вредные вещества.

думаю, что вредные вещества не выделяются, а просто теряются полезные своиства.


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Аэлита
сообщение 31.10.2010, 13:05
Сообщение #9


Бегущая по волнам
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 36 440
Регистрация: 25.1.2009
Из: Эквадор
Пользователь №: 48 468
Спасибо сказали: 33879 раз(а)
Победительница конкурса "Самая красивая пасха"Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Призер конкурса "Вид из моего окна"



Цитата(Alsli @ 31.10.2010, 12:02) *

думаю, что вредные вещества не выделяются, а просто теряются полезные своиства.

Именно вредные. Я смотрела передачу о меде, так вот там сказали, что прокипяченый мед это уже не лекарство, а самый настоящий яд. Я сама очень удивилась.


--------------------
Во времена всеобщей лжи говорить правду - это экстремизм.
Джордж Оруэлл.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Natkа
сообщение 31.10.2010, 13:08
Сообщение #10


TerraWoman мания
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 603
Регистрация: 3.9.2009
Пользователь №: 75 922
Спасибо сказали: 3884 раз(а)



Запекала недавно тыкву с айвой и яблоками. Вкусно - не то слово.

И фреш люблю морковно-тыквенно-яблочный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anitnelav
сообщение 31.10.2010, 15:57
Сообщение #11


Renascence
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 187
Регистрация: 4.10.2007
Пользователь №: 7 013
Спасибо сказали: 11186 раз(а)
Победитель конкурса "Лучший пользователь форума"Победительница конкурса купальниковПобедительница конкурса "Лучшая игрушка"



А никто не знает как тыквенную кашу в самой тыкве выпекать в духовке? У нас соседка раньше так делала, всех угощала. Вкуснотища была.

Еще очень вкусно Манты с тыквой. Все как всегда только вместо половины фарша, тыква порезанная кубиками. Вкусно и сочно.

з.ы. думала тут к халуину темку открыли, как поделки с тыквы делать ))))


--------------------
Kаждый счастлив настолько, насколько решил им быть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 8.10.2011, 9:31
Сообщение #12


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Тыквенные оладушки

Ингредиенты:
500 гр. тыквенного пюре
Тыкву очищаем от шкуры,нарезаем на крупные кусочки,отвариваем в кипящей воде до мягкости,затем сливаем воду,а тыкву пюрируем
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
мука (немного больше стакана) надо довести до консистенции густой сметаны+мука,чтобы обвалять оладушки

Приготовить жидкое тесто,смешав все ингредиенты,обвалять оладушки в муке,обжарить на раст. масле до золотистой корочки с обеих сторон.Подавать с вареньем,медом,сгущенкой или сметанкой.


немного непонятно как можно тесто консистенции жидкой сметаны обвалять в муке... ладно проэксперементирую.... попробую ложкой выкладывать на сковороду.

Жаркое "Осенняя благодать"

Мясо (любое) порезать небольшими кусочками и обжарить.Посолить ,поперчить. Тыкву вымыть,срезать верхушку-крышечку,с помощью ножа и ложки вынуть мякоть. Кабачок, морковь,лук, мякоть тыквы,картошку,красный сладкий перец всё нарезать, присолить, перемешать с мясом,добавить чеснок и лавровый лист.И уложить в тыковку-кастрюльку.Накрыть крышечкой и поставить в духовку на небольшой огонь на 2 часа.
Изображение

Сообщение отредактировал Alsli - 8.10.2011, 9:24


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Апостол_Иуда
сообщение 8.10.2011, 9:37
Сообщение #13


Гость









А я, не мудрствуя лукаво, когда жарю мясо, то заодно, чтоб угли не пропадали, просто заворачиваю куски тыквы в фальгу и кладу на мангал, пока фуршет, как раз "доходят"... намазываю куски нашим мёдом из "верблюжьих колючек"-он белый и консистенции, как липовый, получаеца вкусно. Иногда с тыквой заворачиваю финики и резанный банан. Всё это в своём соку получаеца весьма пикантно и вкусно... А, главное, без возни и быстро...


Спасибо сказали:
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lorensik
сообщение 31.10.2011, 17:20
Сообщение #14


Гуру
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 669
Регистрация: 15.7.2011
Пользователь №: 234 332
Спасибо сказали: 1095 раз(а)



Суп из моего детства, готовится 1 раз в неделю по средам, съедается сразу, мама говорила что он полезен деткам для улучшения памяти. Не знаю так ли это, но суп этот с сестрой очень любили.

Суп мудрости.

- 2 ст. ложки растительного масла
- 250 г говядины (только говядина и без жирка)
- 2 ст. ложки мака
- 1 большая луковица
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 4 ст. ложки тыквы
- 1 лавровый лист
- 2 ст. ложки порезанной петрушки
- 1 л. воды
- соль и перец черный по вкусу

Разогреть масло на сковороде, порезанную кусочками говядину обвалять в муке и зарумянить в масле.
Переложить мясо в кастрюлю, а в сковороде зажарить лук, пока он не станет мягким и золотистым. Потом переложить его вместе с маслом в кастрюлю добавить, нарезанную картошку(кубиками) и морковь(соломкой), тыкву(мелкими кубиками 0.5 мм), мак, лавровый лист, петрушку и налить воды соль и перец.
Готовить, помешивая, на слабом огне 90 минут, засекаем время с момента как поставили на плиту. Подлить воды если сильно испарится.



--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ВоЗдУшНаЯ
сообщение 17.11.2011, 20:26
Сообщение #15


Визитер
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Регистрация: 8.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 292 153
Спасибо сказали: 18 раз(а)



А кто-нибудь запеканку с творогом и тыквой делал? Нашла кучу рецептов, но хотелось бы проверенный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Евгеничка
сообщение 17.11.2011, 20:43
Сообщение #16


Сверхновая
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 961
Регистрация: 15.5.2009
Пользователь №: 62 740
Спасибо сказали: 8528 раз(а)
Победительница номинации "Сверхновая TerraWoman" конкурса "TerraWoman-2009"Призер второй части конкурса "Точка, точка, запятая..."


а я так и выкинула ту тыкву...попробовала по совету сначала запеч несколько кусочков на вкус попробовать.....мне не понравилось(

только семки с нее съела)))


--------------------

Жизнь всегда становится хуже, перед тем, как наладиться...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ВоЗдУшНаЯ
сообщение 18.11.2011, 0:57
Сообщение #17


Визитер
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Регистрация: 8.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 292 153
Спасибо сказали: 18 раз(а)



Да, тыква - овощ на любителя. А я обожаю её. Может, ещё такой сорт - не сладкая-попался.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Евгеничка
сообщение 18.11.2011, 2:29
Сообщение #18


Сверхновая
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 961
Регистрация: 15.5.2009
Пользователь №: 62 740
Спасибо сказали: 8528 раз(а)
Победительница номинации "Сверхновая TerraWoman" конкурса "TerraWoman-2009"Призер второй части конкурса "Точка, точка, запятая..."


Цитата(ВоЗдУшНаЯ @ 18.11.2011, 3:57) *

Да, тыква - овощ на любителя. А я обожаю её. Может, ещё такой сорт - не сладкая-попался.

незнаю pardon.gif мне она кабачок сладкий напомнила)


--------------------

Жизнь всегда становится хуже, перед тем, как наладиться...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 23.11.2011, 13:16
Сообщение #19


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



салат «Тыковка»

Ингредиенты:
- тыква обжаренная
- листья салата
- сыр твердый
- семечки тыквы
- масло оливковое
- кориандр
- соль

Как приготовить салат «Тыковка»:
Полтыквы мелко порезать на кубики, обжарить в подсолнечном масле. Сыр натереть, а листья салата мелко порезать и смешать охлажденную тыкву с остальными ингредиентами. Всю массу заправить оливковым маслом.


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 6.12.2011, 8:07
Сообщение #20


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



http://www.foodclub.ru/detail/18207/


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  1 2 3 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 1:11