Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

38 страниц V < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Новогодний стол
Iren
сообщение 23.12.2008, 13:49
Сообщение #41


Не покидаю форум
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 638
Регистрация: 17.4.2008
Пользователь №: 15 059
Спасибо сказали: 2 раз(а)



Цитата(Нежная_кошка @ 22.12.2008, 12:54) *

Iren вот нашла кое-что посмотри,очень хороший сайт girl_02.gif
http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=postnye-recepty

Спасибо девченки, уже по-тихоньку составляю постное меню.....


--------------------
Жизнь возмутительна, когда о ней думаешь, и прекрасна, когда ею живешь.

Если хочешь, чтобы жизнь тебе улыбнулась, сначала сам улыбнись жизни.

Это только кажется, что за все платят деньгами. За все, действительно важное, платят кусочками души.

Изображение

Изображение

<a href="http://hudeemtut.ru/"><img border=0 src="http://hudeemtut.ru/lines/thin-line.php?type=0&line=tl11.gif&traveler=tb15.gif&weight_start=80&weight_current=80&weight_end=60&calc=0"></a>
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Маруся
сообщение 24.12.2008, 1:05
Сообщение #42


Золотое перо TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 17 006
Регистрация: 24.8.2007
Из: тундры
Пользователь №: 5 750
Спасибо сказали: 3651 раз(а)
Победительница номинации "Лучший почерк" конкурса "Проба пера"Звезда TerraWoman-2009Золотое перо TerraWoman-2009



Цитата(Дюня @ 23.12.2008, 9:44) *
Но ведь спросили же салатик с майонезом, Марусенькаwink.gif Вот я как вариант и предложила.

моя подруга обычно постится, поэтому вспомнила. Яичный порошок как бы тоже из яиц)))
кстати, надо узнать, что на этот раз... сложная у нас компания получается: одна постится, другая вегетарианка))) мне проще, потому что я яйца по праздникам ем.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Бокренок
сообщение 24.12.2008, 14:37
Сообщение #43


Новичок
*

Группа: Зарегистрированные
Сообщений: 7
Регистрация: 22.12.2008
Пользователь №: 43 865
Спасибо сказали: 0 раз(а)



Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку?
И где кстати берут этих самых уток?

Обязательно буду печь "Наполеон". Эта семейная традиция. Сколько себя помню, бабушка каждый год пекла.
Бабушки уже нет, к сожалению....
Так что теперь пеку я.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
NN999
сообщение 24.12.2008, 14:40
Сообщение #44


TerraWoman forever
********

Группа: ПользОватeли
Сообщений: 8 731
Регистрация: 13.6.2007
Из: Украина
Пользователь №: 3 649
Спасибо сказали: 5800 раз(а)



Цитата(Бокренок @ 24.12.2008, 13:37) *

Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку?
И где кстати берут этих самых уток?

Обязательно буду печь "Наполеон". Эта семейная традиция. Сколько себя помню, бабушка каждый год пекла.
Бабушки уже нет, к сожалению....
Так что теперь пеку я.

Одна утка залетела к нам в холодильник из деревни - родственники привезли. Вторую будем покупать на рынке у бабушек. В этом году буду запекать по такому рецепту:

Аппетитная утка с яблоками
потрошеная утка 2 кг
6 мелких кислых яблок
30 г рубленых грецких орехов
2 ч. л. сушеного майорана
2 ст. л. растительного масла
2 луковицы
500 мл белого сухого вина
150 мл сливок
3 ст. л. яблочной водки

Утку натереть солью и перцем. Два яблока крупно нарезать. Птицу начинить кусочками яблок, грецкими орехами и майораном. Брюшко зашить. Смазать маслом и грудкой вверх положить в жаровню. Разложить разрезанный пополам лук. Жарить 45 минут при 225°. Влить вино и выложить целые яблоки. Жарить 75 минут, поливая соком от жаренья.
Утку, лук и яблоки выложить из жаровни и поставить в теплое место. Сок от жаренья процедить, обезжирить и довести до кипения. Заправить сливками и на слабом огне варить 5 мин. Приправить водкой, солью и молотым черным перцем. Утку, яблоки и репчатый лук выложить на блюдо. Соус подать отдельно.

Или, может, по такому:
Утка с цитрусовыми и яблоками
утка 1 тушка
сливочное масло 1 ст. л.
соевый соус 1 ч. л.
яблоки кислые
апельсины

Утку разморозить, помыть. Посолить, поперчить изнутри и снаружи. Растопить 1 ст. л. сливочного масла, смешать с 1 ч. л. соевого соуса. Взять шприц с большой иглой, наполнить его масляной массой и наколоть утку - грудки, бедрышки, ножки и т. д. (Для пропитки и мягкости мяса). Оставить в таком состоянии минут на 30. В это время помыть яблоки, вырезать сердцевину. Апельсины разрезать на 4 части. Утку нафаршировать яблоками и апельсинами, зашить или закрепить зубочистками. Обмазать утку либо растительным маслом, либо медом, либо медом с измельченным репчатым луком.
Положить нафаршированную утку в пакет для запекания, а также яблоки и четвертинки апельсина и поставить все в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Через некоторое время огонь духовки уменьшить (смотрите по темнеющей кожице птицы) и печь до готовности. Выпекать утку приблизительно 2 часа, время зависит от размера птицы, работы духовки и т. д.

Но, скорее всего, из двух рецептов сделаю один - по настроению.

Сообщение отредактировал Милла - 24.12.2008, 14:42
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Iren
сообщение 24.12.2008, 21:25
Сообщение #45


Не покидаю форум
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 638
Регистрация: 17.4.2008
Пользователь №: 15 059
Спасибо сказали: 2 раз(а)



Цитата(Бокренок @ 24.12.2008, 13:37) *

Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку?
И где кстати берут этих самых уток?

Обязательно буду печь "Наполеон". Эта семейная традиция. Сколько себя помню, бабушка каждый год пекла.
Бабушки уже нет, к сожалению....
Так что теперь пеку я.

Кстати, утками торгует моя фирма, не знаю в каком городе вы живёте, но в принципее могу подсказать, что есть в любом супермаркете, типа Эко, Сильпо, МЕТРО, Фуршет, СМАЧНЕ КАЧЕНЯ в бело красном пакете. уточки просто прелесть (понятно что домашние лучше) но эти тоже ничего, и довольно жирненькие, когда запекаете, получается, такая красота, что пальчики оближешь!!!!!


--------------------
Жизнь возмутительна, когда о ней думаешь, и прекрасна, когда ею живешь.

Если хочешь, чтобы жизнь тебе улыбнулась, сначала сам улыбнись жизни.

Это только кажется, что за все платят деньгами. За все, действительно важное, платят кусочками души.

Изображение

Изображение

<a href="http://hudeemtut.ru/"><img border=0 src="http://hudeemtut.ru/lines/thin-line.php?type=0&line=tl11.gif&traveler=tb15.gif&weight_start=80&weight_current=80&weight_end=60&calc=0"></a>
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Маруся
сообщение 28.12.2008, 16:04
Сообщение #46


Золотое перо TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 17 006
Регистрация: 24.8.2007
Из: тундры
Пользователь №: 5 750
Спасибо сказали: 3651 раз(а)
Победительница номинации "Лучший почерк" конкурса "Проба пера"Звезда TerraWoman-2009Золотое перо TerraWoman-2009



http://community.livejournal.com/foodclub_...686.html#cutid1
чудный рецепт. Жаль, что у меня духовки нет... cray-1.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лина
сообщение 28.12.2008, 23:08
Сообщение #47


Мастер
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 916
Регистрация: 21.5.2007
Из: Россия
Пользователь №: 3 094
Спасибо сказали: 3 раз(а)



Девчёнки, подкиньте, пожалуйста, какие-нибудь интересные рецепты праздничных блюд из свинины. А то ума не приложу, что мясного на стол подать.


--------------------
Жизнь слишком коротка, чтобы растрачивать её на пустяки.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
vitamina
сообщение 29.12.2008, 1:16
Сообщение #48


Восточная сладость
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 937
Регистрация: 11.8.2007
Пользователь №: 5 397
Спасибо сказали: 1971 раз(а)
Призер конкурса "Мисс Лето"Победительница конкурса "Мастер Фотошоп-2009"Призер конкурса "Весенние мотивы"



Цитата(Лина @ 28.12.2008, 22:08) *

Девчёнки, подкиньте, пожалуйста, какие-нибудь интересные рецепты праздничных блюд из свинины. А то ума не приложу, что мясного на стол подать.

буду делать по французки в духовке, отбывные и просто жаренное мясо в майонезе с подливкой к картошке


--------------------
Помните! Отказывать себе в отдыхе вредно

Живу по принципу "Робинзона" - постоянно жду пятницу)

Счастье- это когда у тебя выпала ресничка, а ты не знаешь что загадать...
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Маруся
сообщение 29.12.2008, 7:40
Сообщение #49


Золотое перо TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 17 006
Регистрация: 24.8.2007
Из: тундры
Пользователь №: 5 750
Спасибо сказали: 3651 раз(а)
Победительница номинации "Лучший почерк" конкурса "Проба пера"Звезда TerraWoman-2009Золотое перо TerraWoman-2009



ещё решила, что буду делать рольмопсы. Но не на вынос, а дома...

перекрутить орехи и чернослив, туда масло сливочное и майонеза чуток.
Селёдку разделать на филе.
Филе намазать этой замазкой, скатать в рулет, сколоть или связать и поставить мёрзнуть. Потом нарезать пластиночками.

Если замазка останется (а она останется) - использую на бутеры.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
CLEO
сообщение 29.12.2008, 12:12
Сообщение #50


Адреналин форума
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 857
Регистрация: 15.11.2008
Пользователь №: 38 185
Спасибо сказали: 3918 раз(а)
Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Победитель номинации "Проказник TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"



говядину в этом году на стол класть нельзя, как я слышала, потому сделаю фаршированную курицу.и обязательно "шубу"


--------------------
" БОДРЫ" - НУЖНО ГОВОРИТЬ БОДРЕЕ, "ВЕСЕЛЫ" - ВЕСЕЛЕЕ!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 31.12.2008, 1:02
Сообщение #51


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Девочки, присмотрела себе новое блюдо)))) делюсь открытием, только я еще его не готовила....
Рулетик который по середине.
Мясной рулет.На протвень стелем кухоную бумагу. Берем 750 гр. натертого сыра (я использовала уже готовый, с магазина), добавляем 5 яиц все перемешиваем и ставим в духовку нагретую до 180 гр. и запекаем. Готовим фарш как на пельмени. Когда сыр растает и примет однородную массу мы его вытаскиваем вместе с бумагой и ложим на стол, сверху выкладываем готовый фарш и скручиваем рулет, заварачиваем в ету же кухоную бумагу (в виде конфеты), и опять ставим в духовку на 40 мин. Ето блюдо можно сть горячим и холодным, но на мой взгляд горячим вкуснее.
Рулетик который по краям.
Рулет из красной рыбы.
1 пачка шпината + 4 яйца + 100 грамм натертого сыра, все тшательно перемешать, протвень застелить кухоной бумагой и ету массу выложить на протвень. В духовку на 15 мин при темп. 180 гр. Затем вынуть из духовки сверху на запеченую массу опять посыпать 100 грамм натертого сыра и опять на 7 мин в духовку. Вынуть из духовки сверху намазать 300 грамм Филадельфии и 2 пачки красной рыбы (Lacksgereuchert, так здесь называется, и в пачке 200 гр). Приятного аппетита хозяюшки


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Корица
сообщение 13.12.2009, 22:38
Сообщение #52


Гаряча і гірка
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 6 841
Регистрация: 25.1.2008
Из: Поднебесной
Пользователь №: 10 733
Спасибо сказали: 7337 раз(а)
Призер конкурса "Моя прелесть или Властелины колец"Призер конкурса "Моя любимая игрушка"Победительница конкурса "Весенние мотивы"



Девчонки, тема про украшение дома есть, а про стол нет! Непорядок! clapping.gif

Давайте делиться рецептами новогодних вкусняшек и параллельно болтать о том, без чего лично мы не представляем новогодний стол.

Для меня обязательный атрибут - оливье и шампань. Все остальное - от возможностей и пожеланий участников этого самого стола.

А еще можно сделать конкурс, как на пасху делали с пасочками, - самая красивая елка и стол. =)


--------------------

Прежде, чем тебя повесят, попроси стакан воды.
Кто знает, что может произойти, пока его принесут...

In the heat of desire, love can turn to deception. Nothing is what it seems when day turn into night.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алекстраза
сообщение 13.12.2009, 22:42
Сообщение #53


Сильная и Стильная
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 314
Регистрация: 9.2.2009
Из: Украина, г. Херсон
Пользователь №: 50 618
Спасибо сказали: 577 раз(а)
Победительница конкурса "Лучшая коллекция"



ещёточно не решили, но уже есть несклько вариантов: кусочки рыбки запечены овощами в фольге, сало по-еврейски, холодец (обязательно), фаршированая рыба...хочу ещё сдеать, несколько блюд с крылышек и грудинки курицы, нашла прекрасные рецепты, наверное горшочки ченахи...пока эти варианты, надо ещё салаты


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
CLEO
сообщение 13.12.2009, 22:44
Сообщение #54


Адреналин форума
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 15 857
Регистрация: 15.11.2008
Пользователь №: 38 185
Спасибо сказали: 3918 раз(а)
Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Битва экстрасенсов"Победитель номинации "Проказник TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"



Шуба - это Новый Год для меня )))))))))))))))


--------------------
" БОДРЫ" - НУЖНО ГОВОРИТЬ БОДРЕЕ, "ВЕСЕЛЫ" - ВЕСЕЛЕЕ!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алекстраза
сообщение 13.12.2009, 22:46
Сообщение #55


Сильная и Стильная
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 314
Регистрация: 9.2.2009
Из: Украина, г. Херсон
Пользователь №: 50 618
Спасибо сказали: 577 раз(а)
Победительница конкурса "Лучшая коллекция"



Цитата(CLEO @ 13.12.2009, 22:44) *

Шуба - это Новый Год для меня )))))))))))))))

а мы шубу делать не будем...скорее всего,просто седедочка под лучком)))


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Корица
сообщение 13.12.2009, 22:51
Сообщение #56


Гаряча і гірка
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 6 841
Регистрация: 25.1.2008
Из: Поднебесной
Пользователь №: 10 733
Спасибо сказали: 7337 раз(а)
Призер конкурса "Моя прелесть или Властелины колец"Призер конкурса "Моя любимая игрушка"Победительница конкурса "Весенние мотивы"



Стразик, что такое сало по еврейски и расскажи, как делаете чинахи? Я была вот в буковели,, у них это блюдо делают. Вкусно, но рецепт я не записала... а так - не запомнила. Только зняю там грибы должны быть белые, фасоль и свинина.


--------------------

Прежде, чем тебя повесят, попроси стакан воды.
Кто знает, что может произойти, пока его принесут...

In the heat of desire, love can turn to deception. Nothing is what it seems when day turn into night.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алекстраза
сообщение 13.12.2009, 22:57
Сообщение #57


Сильная и Стильная
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 314
Регистрация: 9.2.2009
Из: Украина, г. Херсон
Пользователь №: 50 618
Спасибо сказали: 577 раз(а)
Победительница конкурса "Лучшая коллекция"



Цитата(Корица @ 13.12.2009, 22:51) *

Стразик, что такое сало по еврейски и расскажи, как делаете чинахи? Я была вот в буковели,, у них это блюдо делают. Вкусно, но рецепт я не записала... а так - не запомнила. Только зняю там грибы должны быть белые, фасоль и свинина.

Сало по-еврейски это подчеревина которая варится с множеством приправ в пакетике))))а чинахи мама по памяти делает, как обычные горшочки только туда фасоль, овощи: морковка и лук и томат. и в духовочку.

Грибы не добовляем я их не ем и выковыриваю вечно))маме проще не добавить)тем более в Карпатах грех грибы не ложить в блюда.


--------------------
Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Leona
сообщение 13.12.2009, 22:59
Сообщение #58


Гуру
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 717
Регистрация: 16.1.2008
Пользователь №: 10 318
Спасибо сказали: 150 раз(а)



Шуба - однозначно будет, мимоза, мясо по французски скорее всего. Дальше пока не знаю pardon.gif Обычно мама придумывает праздничное меню. Я готовлю стандартные блюда, а она изыски. Так за мой : оливье, шуба, мимоза, крабовый салат, чистка рыбы (любой кроме сырой) Еще будет фаршированная щука и несколько раз был молочный поросенок.

Расскажите что такое чинахили? Первый раз слышу.


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алекстраза
сообщение 13.12.2009, 22:59
Сообщение #59


Сильная и Стильная
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 314
Регистрация: 9.2.2009
Из: Украина, г. Херсон
Пользователь №: 50 618
Спасибо сказали: 577 раз(а)
Победительница конкурса "Лучшая коллекция"



нашла рецпт чинахи в интернете:500 г баранины или говядины
600 г картофеля
500 г помидоров
300 г баклажанов
200 г моркови
200 г лука
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень по вкусу

там вот такие ингридиенты, почему то без фасоли pardon.gif
но чинахи должно быть остренькое


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Корица
сообщение 13.12.2009, 23:00
Сообщение #60


Гаряча і гірка
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 6 841
Регистрация: 25.1.2008
Из: Поднебесной
Пользователь №: 10 733
Спасибо сказали: 7337 раз(а)
Призер конкурса "Моя прелесть или Властелины колец"Призер конкурса "Моя любимая игрушка"Победительница конкурса "Весенние мотивы"



Мимозку люблю. Надо будет тоже сделать на НГ.


--------------------

Прежде, чем тебя повесят, попроси стакан воды.
Кто знает, что может произойти, пока его принесут...

In the heat of desire, love can turn to deception. Nothing is what it seems when day turn into night.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

38 страниц V < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:05