|
|
Тортики, рецепты любимых тортов |
|
|
LADY ELEN |
27.2.2010, 18:43
|
Та ещё штучка
Группа: Пользователи Сообщений: 4 382 Регистрация: 10.3.2009
Пользователь №: 54 594
Спасибо сказали: 590 раз(а)
|
Так как темы о пирогах нету , то выкладываю здесЯ: Пирог яблочно-сливовый.Тесто придумала сама около 1,5стакана муки смешать со 100грамм масла (либо маргарина) до состояния крошки. добавить ложки 4-5 сметаны(у меня была домашняя), чуточку совсем куркумы для цвета, и 2ложки холодной воды. аккуратно замесить тесто, положить этот шарик в кулёчек и на 1,5часа в холодильник П.С. чтобы лишний раз не сыпали вопросы - никакой соды/разрыхлителя. никаких яиц! через 1,5часа достала , его, сложила пополам, снова раскатала, и так раза четыре, собрала снова в шар, в кулёчек и на минут 10-15 в холодильник. потом достала, раскатала по размеру противня(этого теста вполне хватает на противень, дальше увидите, правда, я люблю, когда тонко тесто, а не 4см теста, и 0,5см начинки))))) уложила яблочки, нарезанные кусочками и кусочки консервированных летом))) слив, чуточку сахарку, ванильного сахарку, и - выпекаться. Это то что получилось, перед выпечкой(сейчас в духовке ещё загорает)
--------------------
|
|
|
|
Така |
6.3.2010, 17:05
|
TerraWoman forever
Группа: Пользователи Сообщений: 18 298 Регистрация: 9.7.2008
Пользователь №: 21 828
Спасибо сказали: 16536 раз(а)
|
торт баунти: белый корж: 6 белков,300 гр сахарной пудры выбиваем на крутую пену, туда же 300 гр. кокосовой стружкы,на протвень и печь пока станет нежно бежевым. Черные коржи 150 гр маргарина,200 гр муки, яйцо,1 ст ложка какао змаесить кефиром,из етой массы роскатать два тоненьких коржа и испечь. Крем: 6 желтков,400гр молока,200 гр сахара,5 столовых ложок (без вершка) муки розмешать и заварить завартной крем, а потом туда добавить 300 гр масла сливочного. Когда остынет ставим черный корж мажем кремом на него белый,мажем кремом, потом еще один черный а сверху заливаем глазурью и посыпаем кокосом.Вот сфотала срез и новое офрмление торта
Сообщение отредактировал TANYA - 10.4.2010, 20:16
Эскизы прикрепленных изображений
--------------------
[/url]
|
|
|
|
LADY ELEN |
12.3.2010, 13:21
|
Та ещё штучка
Группа: Пользователи Сообщений: 4 382 Регистрация: 10.3.2009
Пользователь №: 54 594
Спасибо сказали: 590 раз(а)
|
Цитата(Ester @ 10.3.2010, 14:16) Да, магазинские квадратные. Сверху намазала сгущёнкой и потёрла шоколад. Но если всё это заранее не порезать, то вишни при порезке поскатываются и попадают.
О! дельный совет! спасибо, Эстер! Цитата(Маруся @ 10.3.2010, 9:49) ага, слоёное тесто - его если раскатать и на листе нарезать и посыпать сахаром, будут нежненькие слоёные печенюшки. Я только не морожу и не складываю, сразу как замесила - вываливаю. Всех дел от замеса до выкладывания на тарелку - полчаса.
Маруся, я теперь стимулирована вами попробовать , есть ли смысл оставлять тесто в холодильнике.
--------------------
|
|
|
|
|