Иногда... от нечего делать... Я экспериментирую на кухне. Иногда это что-то вкусное, иногда это годится лишь для мусорного ведра, иногда я удивляю друзей, а иногда жалею о выброшенных продуктах.
И вот наступил этот одинокий грустный жаркий вечер. И в холодильнике пусто, и готовить по жаре лень и скучно до невозможности. В этот вечер родился Лимонный каркаде.. или Розовый лимонад
Возможно это не новинка, возможно я изобрела велосипед.
Но я всё равно расскажу вам. Если это и вправду ерунда, то хоть посмеёмся. Но вкус у этой ерунды замечательный
Для начала надо приготовить лимонад. Есть два способа длинный и короткий. Короткий дороже
Если вы задумаете делать лимонад заранее то достаточно
- 3 лимона
- 5 ст. л сахара
- 1 л воды.
Вскипятить воду и опустить в неё на 1 минутку лимоны. Достать, аккуратно и тоненько срезать с них цедру и залить её литром кипящей воды, всыпать сахар и дать остыть естественным путём (без холодильника). Оставшиеся лимоны порезать в произвольном порядке. Подавить их так, что бы они пустили сок и добавить в настой с цедрой. Настаивать ночь в холодильнике, перед употреблением процедить.
Если вам как и мне стукнуло "Лимонаду немедленно!!!", запаситесь десятком лимонов, соковыжималкой и терпением. Приготовьте 1,5 стакана лимонного сока. Добавьте в него пол стакана сахара и стакан воды. Тщательно размешивайте до полного растворения сахара, а затем добавьте ещё литр воды.
Вот и всё, вернёмся к нашим баранам, т.е к лимонному каркаде.
Каркаде готовится просто:
1 ч. л. сухих цветков гибискуса заливаете стаканом горячей воды (ок 70С). Накрываете и даёте остыть.
Теперь самое интересное.
Берёте любимые вами ягоды и фрукты, засыпаете сахаром, дайте им пустить немного сока.
Смешиваете фрукты и каркаде с лимонадом в пропорции два к одному.
Кубики льда, мята. Очень освежающий напиток ,необычный вкус, жажду утоляет великолепно!
Лимонад домашний, холодные напитки
3.6.2007, 20:32
[/url]
