Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

8 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Блюда из рыбы
Kuzya
сообщение 14.9.2008, 13:38
Сообщение #1


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Девочки, давайте тут делиться рецептами блюд из рыбы. Я вот нашла рецепт, он меня очень заинтриговал. Хочу завтра попробовать сделать.

РЕЦЕПТ: РАГУ "А Я РЫБА, Я РЫБА!" (долго смеялась))))

400 г любого рыбного филе
1 луковица, 1 зубчик чеснока
2 сладких перца
1 ст. ложка маргарина
1 чайн. ложка приправ по вкусу
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка молотого сладкого красного перца
2 ст. ложки муки
1/2 стакана сухого красного вина, соль

Лук и чеснок мелко нашинковать, перец нарезать соломкой. 3 минуты потушить овощи, накрыв крышкой, в горячем маргарине. Филе нарезать ломтиками по 2 см, добавить в овощи, подлить немного горячей воды. Посыпать приправами и тушить 10 минут. Томатную пасту смешать с красным перцем, мукой и вином, добавить к рыбе, дать закипеть.

Подавать с отварным рисом.

З.Ы. вот думаю маргарин заменить сливочным маслом.


--------------------
Изображение



Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 14.9.2008, 19:34
Сообщение #2


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Если куски филе рыбы обмокнуть в кунжут и пожарить!!!!! Съедите эту рыбу вместе с посудой))))))


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 14.9.2008, 19:41
Сообщение #3


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(alsli @ 14.9.2008, 18:48) *

Если куски филе рыбы обмокнуть в кунжут и пожарить!!!!! Съедите эту рыбу вместе с посудой))))))

Ммм, ням-ням! А в яйцо перед кунжутом надо?


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 14.9.2008, 19:49
Сообщение #4


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



только в кунжуте))))))) а если ее жарить на гриле)))) то вааще ням-ням)))


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 16.9.2008, 9:09
Сообщение #5


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Kuzya, готовила твое блюдо "А я рыба, я рыба!" Просто объедение. Использовала, розовую камбалу, примерно 300 гр. (покупала замороженные обрезки этой камбалы в виде квадратика))))) и четыре филе минтая...., вместо томата добавила одну помидорку и 2 ст.л. кетчупа.
Вместо маргарина использовала сливочное масло!!!! Вкуснятина))))

Сообщение отредактировал alsli - 16.9.2008, 9:17


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 16.9.2008, 13:27
Сообщение #6


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(alsli @ 16.9.2008, 8:23) *

Kuzya, готовила твое блюдо "А я рыба, я рыба!" Просто объедение. Использовала, розовую камбалу, примерно 300 гр. (покупала замороженные обрезки этой камбалы в виде квадратика))))) и четыре филе минтая...., вместо томата добавила одну помидорку и 2 ст.л. кетчупа.
Вместо маргарина использовала сливочное масло!!!! Вкуснятина))))

А я как раз сегодня собираюсь rolleyes.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 16.9.2008, 19:13
Сообщение #7


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Сделала! Такая няма вышла!!! На гарнир запекла картошку. Почти все слопали rolleyes.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 16.9.2008, 21:41
Сообщение #8


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Запекаю "РЫБУ ПОД ШУБОЙ"
- вылаживаю на противень смазанный растительным маслом, куски рыбы без костей(толстолоб, пеленгас и т.п.)
- посыпаю чуть-чуть солью, приправами для рыбы,
- потом вылаживаю слой порезанного лука (полукольца),
- потом слой сырой картошки, потертой на крупной терке, перемазываю майонезом этот слой,
- затем слой морковки (сырой)( тоже тру на крупной терке),
- слой потертой на крупной терке свеклы (сырой), солю
- перемазать все майонезом, чуть соли
- накрыть фольгой
- и в духовку на умеренный огонь примерно запекается 40-50 мин.
приятного ВАМ АППЕТИТА!!!! rolleyes.gif

Сообщение отредактировал Alsli - 24.12.2009, 10:41


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ромашка
сообщение 17.9.2008, 15:40
Сообщение #9


Самая Солнечная Девушка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 050
Регистрация: 29.1.2008
Из: небо №7
Пользователь №: 10 965
Спасибо сказали: 8 раз(а)
Призер конкурса "Моя любимая игрушка"



Рыба моя слабость я ее просто ОБОЖАЮ.
Поэтому не прихотлива к рецептам, лиш бы рыба была а как и что не важно.
Люблю скумбрию (фире) жареное на гриле с лимоным соком, можно обмазать соусом каким то (белым) и сверху лимончиком.Очень люблю рыбку простсто обмазаную специями и в брюшко набить лука, порезаного полу кольцами, можно со сметонкой и сыром, с духовчки досаешь она пахнет, внутри лучек мягкий со сметонкой, но конечно это для тех кто может есть лук в таком виде, я очнь так люблю.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 10.10.2008, 16:12
Сообщение #10


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Кто готовит вкусную уху? Поделитесь рецептом))))
заранее благодарю.... rolleyes.gif


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Маруся
сообщение 10.10.2008, 21:44
Сообщение #11


Золотое перо TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 17 006
Регистрация: 24.8.2007
Из: тундры
Пользователь №: 5 750
Спасибо сказали: 3651 раз(а)
Победительница номинации "Лучший почерк" конкурса "Проба пера"Звезда TerraWoman-2009Золотое перо TerraWoman-2009



Цитата(alsli @ 14.9.2008, 19:49) *

только в кунжуте))))))) а если ее жарить на гриле)))) то вааще ням-ням)))

вау!!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Така
сообщение 11.10.2008, 11:21
Сообщение #12


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 298
Регистрация: 9.7.2008
Пользователь №: 21 828
Спасибо сказали: 16536 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурсаПобедитель конкурса



попробую я как то кунджут просто кушала как казинаки обедение


--------------------
Изображение[/url]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Арвен
сообщение 11.10.2008, 13:12
Сообщение #13


Хрустальная сова
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 27 814
Регистрация: 29.7.2008
Из: Я вернулась...
Пользователь №: 23 276
Спасибо сказали: 19764 раз(а)
Мудрость TerraWoman-2009Харизма TerraWoman-2009


Цитата(Ромашка @ 17.9.2008, 15:40) *

Рыба моя слабость я ее просто ОБОЖАЮ.
Поэтому не прихотлива к рецептам, лиш бы рыба была а как и что не важно.
Люблю скумбрию (фире) жареное на гриле с лимоным соком, можно обмазать соусом каким то (белым) и сверху лимончиком.Очень люблю рыбку простсто обмазаную специями и в брюшко набить лука, порезаного полу кольцами, можно со сметонкой и сыром, с духовчки досаешь она пахнет, внутри лучек мягкий со сметонкой, но конечно это для тех кто может есть лук в таком виде, я очнь так люблю.

Вот и мне - лишь бы рыба была. Часто запекаю тушкой на гриле любую рыбу - горбушу, форель, семгу. Горбушу обязательно со сметаной, потому что она суховатая. Специи, лук, грибы - все тоже туда идет...
Если всю не съедаем за раз - холодную режу кубиками, туда же нарезанный кубиками помидор и вареное яйцо, зелень и заправляю майонезом. Отличный салат получается.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 13.10.2008, 11:17
Сообщение #14


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Так все-таки, кто варит вкусную уху?????????


--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Арвен
сообщение 13.10.2008, 11:34
Сообщение #15


Хрустальная сова
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 27 814
Регистрация: 29.7.2008
Из: Я вернулась...
Пользователь №: 23 276
Спасибо сказали: 19764 раз(а)
Мудрость TerraWoman-2009Харизма TerraWoman-2009


Вкусная уха бывает только из свежевыловленной рыбы. Чем больше видов этой самой рыбы - тем уха вкуснее.
А если из магазинной - то это, пожалуй, не уха. Так, рыбный супчик...

Сообщение отредактировал Арвен - 13.10.2008, 11:34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лісічка
сообщение 13.10.2008, 12:26
Сообщение #16


Гость









alsli,я не знаю ніяких секретів приготування ухи,так шо розкажу про таку:
рибка(річкова,морська,яку більше любиш),картошка,морковка ,цибулина,все ріжем кубиками ,солимо і перчимо,уха має бути гострою!!!в кінці побільше петрушки...а вобше це діло в мене чоловік готує))
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Арвен
сообщение 13.10.2008, 13:06
Сообщение #17


Хрустальная сова
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 27 814
Регистрация: 29.7.2008
Из: Я вернулась...
Пользователь №: 23 276
Спасибо сказали: 19764 раз(а)
Мудрость TerraWoman-2009Харизма TerraWoman-2009


Когда-то варила уху на природе, на костре, в казане. Как надо, в обчим.
В кипящую воду вначале бросила луковицу. Неочищенную. Тогда бульон приобретает приятный цвет.
Туда же нарезанную соломкой морковь и корень петрушки. Минут через двадцать луковицу вытянула, положила рыбу (рыба всякая была - плотва, красноперка, карасики...), посолила. Варила еще минут 15-20, потом положила перец черный, лавровый лист, перец душистый горошком и еще оно все покипело минут пять. В готовую уху - побольше укропа, столовую ложку сливочного масла и полстакана мадеры (но это по-правильному). Мадеры не было, заменили меньшей порцией водки.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лісічка
сообщение 13.10.2008, 13:25
Сообщение #18


Гость









да-да,лавровий листок і духмяний перець...
а про мадеру не знала...цікаво))
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Дюня
сообщение 16.10.2008, 15:21
Сообщение #19


Лучшая интуиция форума
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 207
Регистрация: 15.10.2007
Из: Жемчужина у моря!
Пользователь №: 7 365
Спасибо сказали: 171 раз(а)
Призер конкурса "Лучшая елка форума"Победитель конкурса "Интуиция форума"Победительница конкурса "Самая красивая пасха"



Ну и я поделюсь с вами рецептом рыбки.

У меня в семье ее называют «Любимая рыбулька»
Необходимо 300-350 гр филе судака, 1 или 2 луковицы, 1 большая морковка, 1 большое любое яблоко, соль, перец, майонез. Количество продуктов зависит от вашего аппетита.
Нарезать лук полукольцами и слегка его подрумяниваем, морковь и яблоко натереть на крупной терке.
Берем огнеупорную форму выкладываем в нее лук, сверху натертую морковь, затем натертое яблоко. На такую вот прекрасную постельку выкладываем кусочки рыбки, которые предварительно обмакнули в майонезе. Ставим всю эту прелесть в духовку на минут 20 подрумянивать.
Вкусненько, скажу честно мои всегда дерутся за то что под рыбкой, а не за саму рыбку. rolleyes.gif


--------------------
Женщина не желает познать себя до самых глубин, боясь того, что в ней сокрыто.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лісічка
сообщение 16.10.2008, 15:30
Сообщение #20


Гость









Дюня мням-мняммм....якщо не сьогодні,так завтра точно зроблю) останнім часом на рибу потягло страшне!



Зараз то отак рибку запікала:
деко змазала маслом,дальше риба(філе мерлузи)посолить-поперчить,помідори кружальцями без шкірки,майонез і сир потертий,також на хвилин 20,вкууусно)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

8 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:07