Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Кулинарные эксперименты :)
Исида
сообщение 14.7.2007, 12:21
Сообщение #21


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 10.6.2007
Из: Одесса
Пользователь №: 3 558
Спасибо сказали: 0 раз(а)



Есть у меня ещё один рецептик,он скорее подходит для воскресного завтрака,и для сладкоежек. Этот рецепт мне муж с рейса привёз.Я называю это "арабский завтрак". Это Омлет с финиками.


Состав:
Молоко 50гр(или газ.воды-для пышности)
Яйца 2-4 шт(зависит от количества порции)
Финики 10-15 шт(если любите послаще,ложите больше)
Слив.масло 10-15 гр.


1)Финики помыть и почистить от косточек.Мелко порезать дольками.
2) Яйца взбить и добавить в них молоко.
3) Нагреть сковородку,растопить не ней слив.масло,и выложить порезанные финики.Накрыть крышкой и слегка их притомить на небольшом огне1-2 мин.
4)Снять крышку и на полупрозрачные финики вылить яично-молочную смесь. Крышкой опять накрыть омлет и жарить5-8 мин,чтобы яйца поднялись и накрыли финики.

Это такая вкуснятина,очень сладкое блюдо. zagar.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sohysfg
сообщение 16.7.2007, 8:20
Сообщение #22


Местный авторитет
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 789
Регистрация: 20.4.2007
Из: Кишинев
Пользователь №: 2 422
Спасибо сказали: 10 раз(а)



Ингридиенты:
слив. масло,
лук,
морковь,
мука,
филе курицы
молоко,
сыр тведых сортов.

в кастрюле тушим на слив. масле лук, морковь и муку. выливаем туда два стакана куриного бульона, даем закипеть и заливаем три стакана молока. Затем крадем порезанное мясо из бульона и крабовые палочки (нарезаные). В конце добавляем сыр.

Только крабовые палочки лучше добавлять в самую последнюю очередь, а то они развернутся..


Брат так ел. что за ушами трещало, а я решила запечатлить это творение.

Сообщение отредактировал Nasteen_a - 16.7.2007, 8:21
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 16.7.2007, 14:43
Сообщение #23


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



А это что выходит? Типа жаркое?) Или суп молочный))


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sohysfg
сообщение 16.7.2007, 14:57
Сообщение #24


Местный авторитет
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 789
Регистрация: 20.4.2007
Из: Кишинев
Пользователь №: 2 422
Спасибо сказали: 10 раз(а)



Приготовь, узнаешь smile.gif Это сыр сверху плавленный smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 16.7.2007, 17:17
Сообщение #25


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Я просто не очень люблю крабовые палочки) Боюсь в горячем состоянии для меня это вообще слишком)


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sohysfg
сообщение 17.7.2007, 8:09
Сообщение #26


Местный авторитет
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 789
Регистрация: 20.4.2007
Из: Кишинев
Пользователь №: 2 422
Спасибо сказали: 10 раз(а)



Они не сильно успевают нагреваться, я их в самом конце кидаю в суп. Можно поэкспериментировать, например, убрать крабовые палочки и молоко. Варить как куринный супчик, просто в самом кнце добавить сыр smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 20.7.2007, 19:29
Сообщение #27


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



А я вот очень люблю запечённую на костре картошку. А от пропечённых яблох с запахом дымка, вообще в восторге)
Помню когда маленькие были, летом с братом в деревне печку топили вечером. А потом, когда оставались одни угольки, срывали с близрастущей яблони кислющие яблоки и кидали в печку. Ммммм, какая же была вкуснятина)
Но вкус детства не часто удаётся повторить)
Иногда я запекаю яблоки в домашних условиях
Я беру крупные яблоки, вырезаю из них сердцвину, так что б они приняли подобие чаши. В эту импровизированную чашу ложу мёд, а когда есть курагу с изюмом, посыпаю ванилькой и корицей, и на огонь. Духовку разжигать лень, поэтому я ложу их в маленькую кастрюльку и подливаю водички.
Сейчас такой аромат по квартире плывёт.. Ммммм smile.gif Обожаю запах корицы)
А потом это кулинарное безобразие просто тает во рту :-Ъ


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 26.7.2007, 0:29
Сообщение #28


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



ммм, у меня от твоего рассказа слюнки потекли blush2.gif обожаю корицу!!!


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 26.7.2007, 11:52
Сообщение #29


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Теперь я собираю рецепты для микроволновки)))) Там оказывается яблочки ещё легче запекать!! Я такая довольная))


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 26.7.2007, 12:51
Сообщение #30


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



есть специальные книжки, там рецепты для микроволновок есть smile.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 26.7.2007, 12:58
Сообщение #31


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Я уже в инете нашла smile.gif Конечно хотелось бы услышать что-то из личного опыта форумчанок)))


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Hameleona
сообщение 12.8.2007, 4:09
Сообщение #32


Харизматичная оптимистка
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 7 130
Регистрация: 2.8.2007
Из: скучаю за Одессой
Пользователь №: 5 096
Спасибо сказали: 2429 раз(а)
Призер конкурса "Вид из твоего окна"Призер конкурса "Интуиция"Призер конкурса "Наш Хит-парад"



Рецептик сама придумала:
-4 кабачка
-0.5 кг куриного фарша
-лук
-белый хлеб(мякиш)
-2 яйца
-зелень
1. Делаем фарш как на котлеты. Хлеб добавляем,размякший в воде.
2. Разрезаем кабачки сначала вдоль,потом пополам. Вырезаем внутр.часть. Режим её на мелкие кубики.
3. Фарш жарим на раст.масле. Добавляем нарезанный мякиш кабачков.
4.Жарим не до полного обжаривания.
5.Нагреваем духовку
6. Наполняем кабачки этой смесью
7.На противень,200 градусов,печём минут 40.
8.Вынимаем из духовки,посыпаем зеленью.

Очень вкусно это с запечёной картошкой... Вкусня-я-ятина. rolleyes.gif


--------------------
Мы в долгу у детей, потому что мы учим их считать, а они нас - быть счастливыми.

Я свяжу тебе жизнь Из пушистых мохеровых ниток. Я свяжу тебе жизнь - Не солгу ни единой петли. Я свяжу тебе жизнь, Где узором по полю молитвы - Пожелания счастья В лучах настоящей любви! Я свяжу тебе жизнь Из веселой меланжевой пряжи, Я свяжу тебе жизнь И потом от души подарю. Где я нитки беру? Никому никогда не признаюсь. Чтоб связать тебе жизнь, Я тайком распускаю свою... (с)

Изображение
Изображение
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
impedance
сообщение 27.8.2007, 16:07
Сообщение #33


Писатель
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 478
Регистрация: 23.7.2007
Из: иев
Пользователь №: 4 808
Спасибо сказали: 3 раз(а)



НЕчто подобное но с баклажанами. Вариация на тему "Фаршированные баклажаны по-египетски".

1)3 больших баклажана.

2)300грамм фарша (любой, на любителя)

3)300грамм грибов (опять какие есть, я брала сырые шампиньоны, можно и из банки, но тогда грамм 200 хватит с головой)

4)1большая луковица.

5)1 большой болгарский перец

6)3 зубка чеснока

7)3 помидора больших

8)200-250 грамм твердого сыра

9)майонез (совсем немного, а можно и без него)

10)зелень и специи по вкусу (я брала базилик, орегано, эстроган, паприку, черный молотый перец и еще соевый соус.)

Процесс..
1) Баклажаны разрезать вдоль, вырезать серединку, так, чтобы остались стенки толщиной где-то 0,7 -1см
Полученные "лапти" )) солим внутри, не сильно, чтобы были нормальной солености при пробе "на язык".
Остальное режем кусками средних размеров. Я люблю крупной соломкой все резать.
2) С грибов выпариваем воду(чтобы они стали компактными), если они сырые, если консервированные, то добавляем их позже
3) Жарим лук, перец болгарский фарш,грибы и сердцевину баклажанов (у меня ушло где-то треть, всего вырезанного из баклажанов их остального можно сделать рагу или еще что-то). Солим, перчим, добавляем остальные специи/травки, соевый соус добавляем, если хотим. Жарим ну примерно чуть-чуть до недожарки - но если будет поджарено до готовности - не страшно. Главное чтобы все пустило соки и ужарилось "осело", особенно лук и перец.
4) Когда это все готово, начиняем этим "лапти" плотно, но НЕ делаем большие горки. выкладываем это счастье на притивень или сковорду (предварительно смазав растительным маслом, но именно смазать, а не лить). Сверхи на начинку можно положить капельками майонез. Режем помидоры тонкими кружочками и выкладываем подряд на "лапти" сверху. Посыпаем каждый "лаптик" тертым на мелкой терке сыром и в разогретую хорошо духовку. Запекать, пока сами "лапти" (баклажаны) не станут мягкими". у меня где-то полчаса пеклось, но у меня слабая духовка. В нормальной я думаю меньше - мин 20.

Получается красиво и вкусно. Если хочеться эффектно подать, то можно каждый "лапоть" положить на лист салата. Делала такое вчера. Сделала бы фотки, но сломался мегафотик (((хныг.


--------------------
No time for losers you make the call. Believe in yourself stand tall
Another day it's in your hand. You can be the winner in the end
The weak will fall the strong remain
No pain no gain
©Klaus Meine

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
алёна77
сообщение 27.8.2007, 16:31
Сообщение #34


Не покидаю форум
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Регистрация: 24.8.2007
Из: германия
Пользователь №: 5 765
Спасибо сказали: 0 раз(а)



обязательно попробую,спасибо.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 27.8.2007, 17:32
Сообщение #35


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



impedance, вот читаю твой рецепт и слюни текут рекой shout.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
impedance
сообщение 28.8.2007, 8:59
Сообщение #36


Писатель
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 478
Регистрация: 23.7.2007
Из: иев
Пользователь №: 4 808
Спасибо сказали: 3 раз(а)



ну чесно сказать я и сама не ожидала,что все так получиться, потому что свела в кучу несколько рецептов фаршированных баклажанов) Ей богу та жалко было, что в фотоапарате матрица накрылась - так хотелось сфоткать это все)
И что выгодно - если чего-то нет для начинки - можно просто больше добавить вынутой мякоти. Сделать к примеру вегитарианские фаршированные баклажаны без мясного фарша )

Сообщение отредактировал impedance - 28.8.2007, 9:03


--------------------
No time for losers you make the call. Believe in yourself stand tall
Another day it's in your hand. You can be the winner in the end
The weak will fall the strong remain
No pain no gain
©Klaus Meine

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 28.8.2007, 12:35
Сообщение #37


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Я просто фарширую баклажаны мясом и посыпаю сверху сыром smile.gif Надо мне расширять свои горизонты wink.gif


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 28.8.2007, 14:55
Сообщение #38


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Очень вкусный рецептик куриных рулетиков. Берутся куриные ножки (полностью ножка- и ляшка, и голяшка), аккуратно отделяются от косточки. Мясо солится, перчится. Кладем начинку, любую (это может быть и кусочек сыра, вот моя мама делает грибной сметанный соус и кладет туда эти грибочки) и закручиваем в рулетик. Потом оборачиваем фольгой, и запекаем в дужовке минут 30-40. Потом снимаем фольгу и подаем с гарниром любым, можно сверху соусом каким-то полить. Очень вкусно rolleyes.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
impedance
сообщение 28.8.2007, 15:18
Сообщение #39


Писатель
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 478
Регистрация: 23.7.2007
Из: иев
Пользователь №: 4 808
Спасибо сказали: 3 раз(а)



а я обычно на кости делаю (ну снимать все это дело лень.. каюсь). Под кожицу какой-нить начинки: сыр или грибу или и то и другое. зубочистками скалываю края . Запекаю правда без фольги без фольги, периодически поливая вытекающим соком.


--------------------
No time for losers you make the call. Believe in yourself stand tall
Another day it's in your hand. You can be the winner in the end
The weak will fall the strong remain
No pain no gain
©Klaus Meine

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MilkyWay
сообщение 28.8.2007, 15:49
Сообщение #40


Original Taste
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 983
Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
Призер конкурса "Веселые и смешные"Призер конкурса "Мастер фотошоп"Призер конкурса "Интуиция"



Вот рулетики бы попробовала))) Правда отделять пластами... %) Заманаться можно))) Филе по идее проще порезать так)


--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.

Хай будуть танці!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 1:36