Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

3 страниц V < 1 2 3 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Баклажаны, и все что с ними связано.
Lenko
сообщение 26.9.2012, 19:10
Сообщение #21


Ас
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 684
Регистрация: 22.6.2010
Пользователь №: 109 547
Спасибо сказали: 5795 раз(а)
Победитель конкурса Призер конкурсаПризер конкурса



А если вместо сметаны добавить помидорок - так вообще мнямнямням я щитаю.


--------------------
Изображение
Ретроблогъ - блогъ о быломъ
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
~ЕЛЕНА~
сообщение 26.9.2012, 19:30
Сообщение #22


Верю в чудеса
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 22 539
Регистрация: 11.2.2010
Пользователь №: 93 412
Спасибо сказали: 15974 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


почитала.... сделаю тоже.


--------------------
Ты скажешь, эта жизнь - одно мгновенье.
Её цени, в ней черпай вдохновенье.
Как проведёшь её, так и пройдёт,
Не забывай: она - твоё творенье

Вами управляет тот, кто вас злит.

Лао-Цзы

))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Talala
сообщение 30.9.2012, 19:39
Сообщение #23


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 18.10.2010
Пользователь №: 126 866
Спасибо сказали: 7 раз(а)



Тушеные баклажаны с помидорами

Ингредиенты
3 средних баклажана
2 - 3 луковицы
3 помидора
2 - 5 долек чеснока
соль
перец
растительное масло

Приготовление
У помидоров сделать на носике крестообразный надрез и опустить в кипяток, достать и снять кожицу.
Баклажаны порезать полукольцами, четвертинками или кубиками - по желанию. Посолить и оставить, чтобы пустили сок и ушла горечь (минут 20).
Лук порезать соломкой или кубиками и положить на разогретую сковородку с растительным маслом.
Когда лук немного прижарится, добавить к нему баклажаны и дальше готовить под крышкой, иногда перемешивая.
Помидоры без кожи крупно порезать и тоже отправить к баклажанам, когда те уже почти готовы.
Потушить несколько минут, добавить измельченный чеснок, поперчить, при необходимости досолить (баклажаны солили в самом начале).
Перемешать и сразу выключить огонь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 9.10.2012, 19:46
Сообщение #24


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



"Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком"Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов.

Нарезать баклажаны на ломтики размером около 2-2,5 см. хорошо смазать большой противень оливковым маслом. Выложить баклажаны на противень в один слой. Посыпать солью и молотым черным перцем. Выпекать в духовке в течение 15-20 минут.
Нижняя поверхность баклажан должна быть темной и обугленной. Посыпать баклажаны дополнительной солью и перцем и вернуть в духовку, запекать еще 10-12 минут.Также можете смазать ломтики баклажан маслом и обжарить на гриле.
Смешать нарезанную рикотту, каперсы, измельченный лук, помидоры, измельченную мяту, красный винный уксус и 4 чайные ложки оливкового масла в миске. Добавить приправы по вкусу. Добавить больше уксуса и молотый черный перец по вкусу.
Выложить баклажаны на блюде. Ложкой выложить начинку на каждый ломтик.


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alsli
сообщение 9.10.2013, 20:51
Сообщение #25


Я смотрю на мир так, как о нём думаю
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
Призер в номинации "Хозяюшка форума" TerraWoman 2012



Овощи запеченные с фетой
Ингредиенты:

Овощи:

- кабачки
- помидоры
- баклажаны
- чеснок
- сладкий перец
+
- фета (брынза)
- оливковое масло
- соль, перец
- смесь итальянские травы

Приготовление:
1. Оовщи помыть, нарезать кусочками. Выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом огнеупорную форму и запекать в течении 30 минут в разогретой до 180гр духовке.
3. Посыпать овощи раскрошенным сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение

--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Akulina
сообщение 2.8.2015, 19:44
Сообщение #26


TerraWoman мания
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 902
Регистрация: 14.8.2008
Пользователь №: 24 759
Спасибо сказали: 5826 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


Мари, спасибо, перенесу твой рецепт сюда, чтобы не потерялся на будущее.
Завтра сделаю такую вкусняху.

2 штуки куриного филе
2 штук больших баклажана;
4 помидорки среднего размера;
100-125 грамм твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
100-150 грамм нежирного майонеза;
пучок петрушки (или другой зелени на Ваш вкус);
растительное масло для жарки;
соль;
молотый перец.



Вымытые баклажаны нарежьте длинными и тонкими полосочками вдоль. Сложите на тарелку, пересыпая каждый слой солью. Отставьте на 20 минут.

Куриное филе нарежьте тонкими пластинами. Из каждое филе должно получится 3-4 пласта. Отбейте.

Помидоры вымойте и острым ножом нарежьте тонкими кружочками.


Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте.

Чеснок очистите и измельчите. Можно это сделать с помощью чесночницы, а можно придавить плоскостью ножа и изрубить.

С соленых баклажанов слейте образовавшуюся жидкость и промойте их в холодной воде. Обжарьте на сковородке, предварительно разогрев ее с несколькими ложками растительного масло. Пластинки должны стать с обеих сторон красивыми поджаристыми. Выложите в тарелку, чтобы стекло лишнее масло.

На противне разложите в один слой отбитое куриное филе. Посолите, поперчите.

Вторым слоем выложите обжаренные баклажаны.

Сверху кружочки свежих помидор.

Смажьте майонезом, посыпьте измельченной зеленью и чесночком.

Сверху натрите на меленькой терке твердый сыр.

Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 45-60 минут.

Приятного аппетита! (с)
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображениеПрикрепленное изображение

Сообщение отредактировал Akulina - 2.8.2015, 21:46


Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mari
сообщение 2.8.2015, 21:29
Сообщение #27


Своенравное счастье
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 514
Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
Победительница конкурса "Любимое кольцо"Победительница конкурса "Новогоднее настроение"Призер конкурса



Акулин,ещё пара штрихов.
я на дно вначале подлила воду, а не масло. чтоб не жирно было
и накрыла фольгой
сразу минут 30-40 оно булькает накрытое
а потом фольгу убрала и минут 15 в конце испаряется лишнее
но не до конца
у меня буквально пара миллиметров жидкости на дне осталась, но из-за этого было очень сочно.





--------------------
ко мне вернулся здравый смысл
печально на меня взглянул
сказал да тут без вариантов
и с диким хохотом сбежал


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Akulina
сообщение 2.8.2015, 21:47
Сообщение #28


TerraWoman мания
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 902
Регистрация: 14.8.2008
Пользователь №: 24 759
Спасибо сказали: 5826 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


О, спасибо)

Я и фото твои добавила, ниче?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anfisa
сообщение 3.8.2015, 15:19
Сообщение #29


Секси TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 217
Регистрация: 30.1.2007
Из: Киев
Пользователь №: 810
Спасибо сказали: 15496 раз(а)
Секси TerraWoman-2009Победительница конкурсаПризер конкурса



Мне так нра эта детская хозяйская ручка wub.gif


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mari
сообщение 3.8.2015, 15:23
Сообщение #30


Своенравное счастье
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 514
Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
Победительница конкурса "Любимое кольцо"Победительница конкурса "Новогоднее настроение"Призер конкурса



Цитата(Anfisa @ 3.8.2015, 15:19) *

Мне так нра эта детская хозяйская ручка wub.gif

ага
я её тоже очень люблю blush.gif
только она буквально везде - и омлет взбить и кофе расколотить в чашке...


--------------------
ко мне вернулся здравый смысл
печально на меня взглянул
сказал да тут без вариантов
и с диким хохотом сбежал


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anfisa
сообщение 3.8.2015, 16:05
Сообщение #31


Секси TerraWoman
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 217
Регистрация: 30.1.2007
Из: Киев
Пользователь №: 810
Спасибо сказали: 15496 раз(а)
Секси TerraWoman-2009Победительница конкурсаПризер конкурса



Моя сестричка тоже дочку приобщает, разные печенюшки пекут и другое, высылает фотки процесса, ох как мило ))) Всё правильно, папы учат одному, мамы другому.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 3.8.2015, 16:10
Сообщение #32


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



у меня малой со мной спряпает))))


--------------------
Изображение

Изображение


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
*Лёлька*
сообщение 3.8.2015, 16:37
Сообщение #33


Легенда
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 097
Регистрация: 21.7.2008
Пользователь №: 22 703
Спасибо сказали: 3917 раз(а)



Мари, Акулина, спасибо огромное за рецепт! clapping.gif
Вкусняшка получилась!!! no_eyt.gif

И я баклажаны клала в два слоя: на дно формочки слой баклажанов, курица, слой баклажанов, чуть базилика сушеного, и дальше по рецепту) И еще добавила на помидоры свежего базилика) сверху положила моцареллу)
Очень вкусно получилось!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Льдинка
сообщение 3.8.2015, 18:03
Сообщение #34


Форумоман
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 080
Регистрация: 31.7.2007
Пользователь №: 5 009
Спасибо сказали: 4331 раз(а)



Интересно, если вместо филе запечь бедро, отделенное от косточки - норм. будет? А то у меня филе как раз закончилось, а все остальное есть.


--------------------
Я, как соль... И со мной не сладко. И без меня не вкусно...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
*Лёлька*
сообщение 3.8.2015, 18:33
Сообщение #35


Легенда
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 097
Регистрация: 21.7.2008
Пользователь №: 22 703
Спасибо сказали: 3917 раз(а)



Цитата(Льдинка @ 3.8.2015, 17:03) *

Интересно, если вместо филе запечь бедро, отделенное от косточки - норм. будет? А то у меня филе как раз закончилось, а все остальное есть.

Если сделать по рецепту, слоями то, наверное, не очень)))
Я бедра запекаю так. Сначала мариную бедрышки, в чем душа желает)) пока маринуется курица, баклажанчики, морковку, режу соломкой, но такой, потолще) лучок, все это обжариваю немножко на оливковом масле, складываю в фольгу, так сказать подушку делаю из овощей, а сверху бедра, в духовку и вуаля)
О! Еще перчик болгарский добавляю, или какой есть, если нет, тоже не беда)

Сообщение отредактировал *Лёлька* - 3.8.2015, 18:44


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Така
сообщение 3.8.2015, 18:35
Сообщение #36


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 298
Регистрация: 9.7.2008
Пользователь №: 21 828
Спасибо сказали: 16536 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурсаПобедитель конкурса



Цитата(Льдинка @ 3.8.2015, 18:03) *

Интересно, если вместо филе запечь бедро, отделенное от косточки - норм. будет? А то у меня филе как раз закончилось, а все остальное есть.

по моему вкуснее будет


--------------------
Изображение[/url]


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mari
сообщение 3.8.2015, 19:34
Сообщение #37


Своенравное счастье
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 514
Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
Победительница конкурса "Любимое кольцо"Победительница конкурса "Новогоднее настроение"Призер конкурса



Цитата(Льдинка @ 3.8.2015, 18:03) *

Интересно, если вместо филе запечь бедро, отделенное от косточки - норм. будет? А то у меня филе как раз закончилось, а все остальное есть.

Льдин, можно и бёдра
вообще любое мясо
просто вкус. будет иной


--------------------
ко мне вернулся здравый смысл
печально на меня взглянул
сказал да тут без вариантов
и с диким хохотом сбежал


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Akulina
сообщение 3.8.2015, 20:00
Сообщение #38


TerraWoman мания
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 902
Регистрация: 14.8.2008
Пользователь №: 24 759
Спасибо сказали: 5826 раз(а)
Призер конкурсаПризер конкурса


И я И я сделала уже!! Вкуснотища!
Почаще выкладывайте еду с фото, сразу хочется приготовить))


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gardeniya
сообщение 3.8.2015, 21:20
Сообщение #39


TerraWoman forever
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 18 855
Регистрация: 8.2.2008
Из: Киев
Пользователь №: 11 542
Спасибо сказали: 6950 раз(а)
Призер конкурса "Битва экстрасенсов"



решено - завтра сделаю. как раз пара куриного филе закуплена.


--------------------
Изображение

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Арвен
сообщение 3.8.2015, 23:28
Сообщение #40


Хрустальная сова
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 27 814
Регистрация: 29.7.2008
Из: Я вернулась...
Пользователь №: 23 276
Спасибо сказали: 19764 раз(а)
Мудрость TerraWoman-2009Харизма TerraWoman-2009


У меня без фото и без мяса, но все время просют - сделай да сделай.
Кило баклажанов обжариваю слегка кружочками, потом слоями выкладываю: баклажаны, мелко нарезанные зеленый базилик и мята, помидоры (тоже кружочками, без шкуры), натертая на средней терке овечья брынза. Последний слов - баклажаны. Накрываю фольгой и в духовку на полчаса.
Брынзы где-то грамм 150 выходит.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V < 1 2 3 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 13:49