|
|
Кулинарные эксперименты :) |
|
|
Исида |
14.7.2007, 12:21
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 35 Регистрация: 10.6.2007
Из: Одесса
Пользователь №: 3 558
Спасибо сказали: 0 раз(а)
|
Есть у меня ещё один рецептик,он скорее подходит для воскресного завтрака,и для сладкоежек. Этот рецепт мне муж с рейса привёз.Я называю это "арабский завтрак". Это Омлет с финиками. Состав: Молоко 50гр(или газ.воды-для пышности) Яйца 2-4 шт(зависит от количества порции) Финики 10-15 шт(если любите послаще,ложите больше) Слив.масло 10-15 гр. 1)Финики помыть и почистить от косточек.Мелко порезать дольками. 2) Яйца взбить и добавить в них молоко. 3) Нагреть сковородку,растопить не ней слив.масло,и выложить порезанные финики.Накрыть крышкой и слегка их притомить на небольшом огне1-2 мин. 4)Снять крышку и на полупрозрачные финики вылить яично-молочную смесь. Крышкой опять накрыть омлет и жарить5-8 мин,чтобы яйца поднялись и накрыли финики. Это такая вкуснятина,очень сладкое блюдо.
|
|
|
|
Sohysfg |
16.7.2007, 8:20
|
Местный авторитет
Группа: Пользователи Сообщений: 789 Регистрация: 20.4.2007
Из: Кишинев
Пользователь №: 2 422
Спасибо сказали: 10 раз(а)
|
Ингридиенты: слив. масло, лук, морковь, мука, филе курицы молоко, сыр тведых сортов.
в кастрюле тушим на слив. масле лук, морковь и муку. выливаем туда два стакана куриного бульона, даем закипеть и заливаем три стакана молока. Затем крадем порезанное мясо из бульона и крабовые палочки (нарезаные). В конце добавляем сыр.
Только крабовые палочки лучше добавлять в самую последнюю очередь, а то они развернутся..
Брат так ел. что за ушами трещало, а я решила запечатлить это творение.
Сообщение отредактировал Nasteen_a - 16.7.2007, 8:21
|
|
|
|
MilkyWay |
20.7.2007, 19:29
|
Original Taste
Группа: Пользователи Сообщений: 2 983 Регистрация: 9.5.2007
Из: Города любви
Пользователь №: 2 826
Спасибо сказали: 107 раз(а)
|
А я вот очень люблю запечённую на костре картошку. А от пропечённых яблох с запахом дымка, вообще в восторге) Помню когда маленькие были, летом с братом в деревне печку топили вечером. А потом, когда оставались одни угольки, срывали с близрастущей яблони кислющие яблоки и кидали в печку. Ммммм, какая же была вкуснятина) Но вкус детства не часто удаётся повторить) Иногда я запекаю яблоки в домашних условиях Я беру крупные яблоки, вырезаю из них сердцвину, так что б они приняли подобие чаши. В эту импровизированную чашу ложу мёд, а когда есть курагу с изюмом, посыпаю ванилькой и корицей, и на огонь. Духовку разжигать лень, поэтому я ложу их в маленькую кастрюльку и подливаю водички. Сейчас такой аромат по квартире плывёт.. Ммммм Обожаю запах корицы) А потом это кулинарное безобразие просто тает во рту :-Ъ
--------------------
Танго - это вертикальное выражение горизонтального желания.
Хай будуть танці!
|
|
|
|
Hameleona |
12.8.2007, 4:09
|
Харизматичная оптимистка
Группа: Пользователи Сообщений: 7 130 Регистрация: 2.8.2007
Из: скучаю за Одессой
Пользователь №: 5 096
Спасибо сказали: 2429 раз(а)
|
Рецептик сама придумала: -4 кабачка -0.5 кг куриного фарша -лук -белый хлеб(мякиш) -2 яйца -зелень 1. Делаем фарш как на котлеты. Хлеб добавляем,размякший в воде. 2. Разрезаем кабачки сначала вдоль,потом пополам. Вырезаем внутр.часть. Режим её на мелкие кубики. 3. Фарш жарим на раст.масле. Добавляем нарезанный мякиш кабачков. 4.Жарим не до полного обжаривания. 5.Нагреваем духовку 6. Наполняем кабачки этой смесью 7.На противень,200 градусов,печём минут 40. 8.Вынимаем из духовки,посыпаем зеленью. Очень вкусно это с запечёной картошкой... Вкусня-я-ятина.
--------------------
Мы в долгу у детей, потому что мы учим их считать, а они нас - быть счастливыми.Я свяжу тебе жизнь Из пушистых мохеровых ниток. Я свяжу тебе жизнь - Не солгу ни единой петли. Я свяжу тебе жизнь, Где узором по полю молитвы - Пожелания счастья В лучах настоящей любви! Я свяжу тебе жизнь Из веселой меланжевой пряжи, Я свяжу тебе жизнь И потом от души подарю. Где я нитки беру? Никому никогда не признаюсь. Чтоб связать тебе жизнь, Я тайком распускаю свою... (с)
|
|
|
|
impedance |
27.8.2007, 16:07
|
Писатель
Группа: Пользователи Сообщений: 1 478 Регистрация: 23.7.2007
Из: иев
Пользователь №: 4 808
Спасибо сказали: 3 раз(а)
|
НЕчто подобное но с баклажанами. Вариация на тему "Фаршированные баклажаны по-египетски".
1)3 больших баклажана.
2)300грамм фарша (любой, на любителя)
3)300грамм грибов (опять какие есть, я брала сырые шампиньоны, можно и из банки, но тогда грамм 200 хватит с головой)
4)1большая луковица.
5)1 большой болгарский перец
6)3 зубка чеснока
7)3 помидора больших
8)200-250 грамм твердого сыра
9)майонез (совсем немного, а можно и без него)
10)зелень и специи по вкусу (я брала базилик, орегано, эстроган, паприку, черный молотый перец и еще соевый соус.)
Процесс.. 1) Баклажаны разрезать вдоль, вырезать серединку, так, чтобы остались стенки толщиной где-то 0,7 -1см Полученные "лапти" )) солим внутри, не сильно, чтобы были нормальной солености при пробе "на язык". Остальное режем кусками средних размеров. Я люблю крупной соломкой все резать. 2) С грибов выпариваем воду(чтобы они стали компактными), если они сырые, если консервированные, то добавляем их позже 3) Жарим лук, перец болгарский фарш,грибы и сердцевину баклажанов (у меня ушло где-то треть, всего вырезанного из баклажанов их остального можно сделать рагу или еще что-то). Солим, перчим, добавляем остальные специи/травки, соевый соус добавляем, если хотим. Жарим ну примерно чуть-чуть до недожарки - но если будет поджарено до готовности - не страшно. Главное чтобы все пустило соки и ужарилось "осело", особенно лук и перец. 4) Когда это все готово, начиняем этим "лапти" плотно, но НЕ делаем большие горки. выкладываем это счастье на притивень или сковорду (предварительно смазав растительным маслом, но именно смазать, а не лить). Сверхи на начинку можно положить капельками майонез. Режем помидоры тонкими кружочками и выкладываем подряд на "лапти" сверху. Посыпаем каждый "лаптик" тертым на мелкой терке сыром и в разогретую хорошо духовку. Запекать, пока сами "лапти" (баклажаны) не станут мягкими". у меня где-то полчаса пеклось, но у меня слабая духовка. В нормальной я думаю меньше - мин 20.
Получается красиво и вкусно. Если хочеться эффектно подать, то можно каждый "лапоть" положить на лист салата. Делала такое вчера. Сделала бы фотки, но сломался мегафотик (((хныг.
--------------------
No time for losers you make the call. Believe in yourself stand tall Another day it's in your hand. You can be the winner in the end The weak will fall the strong remain No pain no gain ©Klaus Meine
|
|
|
|
|