Женский журнал TerraWoman. Все, что хочет знать женщина - в одном журнале

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )  

7 страниц V < 1 2 3 4 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Пицца, Делимся рецептами
Mistik
сообщение 8.12.2007, 0:54
Сообщение #21


Хочу быть одуванчиком
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 755
Регистрация: 30.12.2006
Из: городок, где не носят пышные юбки
Пользователь №: 296
Спасибо сказали: 1128 раз(а)
Призер конкурса "Карандаш"Победительница конкурса "Самый лучший аватар"Победительница конкурса "Мисс Форум Лето - 2007"



О-ооо,конечно интересует! И оооочень даже,еще и спрашиваешь! Выкладывай!!!


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 8.12.2007, 1:38
Сообщение #22


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Американское тесто:
500 г пшеничной муки
30 г свежих дрожжей
100 г сливочного масла
250 мл молока
2 яичных желтка
1 ч. ложка соли

1. Подогрейте молоко до температуры тела. Распустите масло в молоке, покрошите дрожжи, все перемешайте и оставьте на 10 мин для брожения.
2. Насыпьте муку в миску, добавьте соль и желтки. Вмесите с дрожжевой смесью замесите тесто и вымешивайте его до тех пор, пока не получится тесто без комков.
3. Прикройте тесто полотенцем и поставьте его в теплое место на 40 мин, затем еще раз его как следует обомните. После этого тесто можно использовать для приготовления различных вариантов пиццы.

Тесто можно разнообразить, добавляя различные пряности, например молотый тмин, кардамон, кориандр, фенхель и различную сушеную зелень-розмарин, тимьян или майоран. В этом случае пряности соединяют с мукой.

Традиционное итальянское тесто:
350 г пшеничной муки
25 г свежих дрожжей
250 мл теплой воды
1 щепотка сахарного песка
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкого масла

1. Насыпьте муку в миску и смешайте с солью.
2. Покрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар, размешайте и растворите. Оставьте на 10 мин.
3. Соедините дрожжевую смесь с мукой, добавьте оливковое масло и вымешивайте, пока не получится эластичное, однородное тесто без комков.
4. Прикройте тестои поставьте на 40 мин в теплое место, затем еще раз как следует обомните. После этого тесто можно использовать для приготовления самых разнообразных пицц.

Сообщение отредактировал Kuzya - 8.12.2007, 12:55


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mistik
сообщение 8.12.2007, 13:20
Сообщение #23


Хочу быть одуванчиком
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 8 755
Регистрация: 30.12.2006
Из: городок, где не носят пышные юбки
Пользователь №: 296
Спасибо сказали: 1128 раз(а)
Призер конкурса "Карандаш"Победительница конкурса "Самый лучший аватар"Победительница конкурса "Мисс Форум Лето - 2007"



Супер! Обязательно попробую!


--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 8.12.2007, 13:35
Сообщение #24


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Еще я нашла творожное тесто для пиццы smile.gif

250 г пшеничной муки
250 г творога
5 ст. ложек оливкого масла
1 ч. ложка соли
1 яичный желток

1. Насыпьте муку и соль в миску.
2. Соедините творог, желток и масло с мукой и вымесите тесто.
Это тесто можно использовать сразу (ему не надо подниматься), поэтому подходит для быстрой пиццы.


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Zarina
сообщение 8.12.2007, 20:46
Сообщение #25


Частый гость
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 145
Регистрация: 17.11.2007
Пользователь №: 8 470
Спасибо сказали: 1 раз(а)



Я тоже обожаю пиццу, но готовить не умею, да и времени нет...
Обычно хожу в Здоровеньки булы на пиццу, или в челентано. А иногда поупаю в магазине, добавляю по-больше ингредиентов и сыра, и в духовочку!! Тоже неплохо получается.


--------------------
 Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алана
сообщение 22.12.2007, 13:45
Сообщение #26


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Регистрация: 19.12.2007
Из: Украина
Пользователь №: 9 523
Спасибо сказали: 0 раз(а)



Спасибо девчёнки!:) Очень хорошая тема. Выписала все рецепты. Обязательно попробую!


--------------------
Ангельское терпение требует дьявольской силы
 
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kisynya
сообщение 3.2.2008, 14:57
Сообщение #27


Частый гость
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 197
Регистрация: 9.1.2008
Из: Житомир
Пользователь №: 10 069
Спасибо сказали: 3 раз(а)



А вот мой рецепт: 50 грам дрожей,
1 чайная ложка сахара
250 грам теплого молока
100 грам ростопленого маргарина(масла)
3 столовые ложки подсол.масла
2,5 стакана муки розмешать и на 0,5 часа в холодильник
Получаеться консестенция густой сметаны, протвинь большой, смазать подсолнечным маслом, тесто помазать кетчупом, и дальше как душа пожелает. Приятного апетита!!!


--------------------
Изображение




Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Feiga
сообщение 3.2.2008, 19:25
Сообщение #28


Сильней марихуаны
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 272
Регистрация: 19.1.2008
Пользователь №: 10 449
Спасибо сказали: 627 раз(а)
Призер конкурса "Знакомьтесь - это Я"Победительница номинации "Модница TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер конкурса



Kuzya, спасибо за рецепты, обязательно попробую)
возможно, даже сегодня))


--------------------
Изображение
Лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать - «кто тут?»
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Feiga
сообщение 3.2.2008, 22:05
Сообщение #29


Сильней марихуаны
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 272
Регистрация: 19.1.2008
Пользователь №: 10 449
Спасибо сказали: 627 раз(а)
Призер конкурса "Знакомьтесь - это Я"Победительница номинации "Модница TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер конкурса



Цитата
Традиционное итальянское тесто:
350 г пшеничной муки
25 г свежих дрожжей
250 мл теплой воды
1 щепотка сахарного песка
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкого масла

1. Насыпьте муку в миску и смешайте с солью.
2. Покрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар, размешайте и растворите. Оставьте на 10 мин.
3. Соедините дрожжевую смесь с мукой, добавьте оливковое масло и вымешивайте, пока не получится эластичное, однородное тесто без комков.
4. Прикройте тестои поставьте на 40 мин в теплое место, затем еще раз как следует обомните. После этого тесто можно использовать для приготовления самых разнообразных пицц.

ремарка: готовлю я ОЧЕНЬ редко.

но.. только что.. приготовила пиццу, минут 15 назад вытянула из духовки))
готовила итальянское тесто, понравилось..

обычно смазываю тесто соусом- готовлю его сама..

в топку всякие челентаны и прочие пицерии!)) только домашнее, и своими руками..
вкуснякаа-а..)))


--------------------
Изображение
Лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать - «кто тут?»
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 4.2.2008, 0:30
Сообщение #30


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Feiga @ 3.2.2008, 18:25) *

Kuzya, спасибо за рецепты, обязательно попробую)
возможно, даже сегодня))

на здоровье! молодчинка, что попробовала! clapping.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Feiga
сообщение 5.2.2008, 22:30
Сообщение #31


Сильней марихуаны
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 272
Регистрация: 19.1.2008
Пользователь №: 10 449
Спасибо сказали: 627 раз(а)
Призер конкурса "Знакомьтесь - это Я"Победительница номинации "Модница TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер конкурса



Цитата
на здоровье! молодчинка, что попробовала!

Kuzya, может, завтра попробую американское еще)
скажу, какое больше понравилось)


--------------------
Изображение
Лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать - «кто тут?»
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 6.2.2008, 12:19
Сообщение #32


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Feiga @ 5.2.2008, 21:30) *

Kuzya, может, завтра попробую американское еще)
скажу, какое больше понравилось)

Ок! потому что сама я еще не пробовала делать blush2.gif только изучаю рецепты в книгах rofl.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Inuyasha
сообщение 7.2.2008, 15:47
Сообщение #33


Мастер цифровых кистей
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 660
Регистрация: 9.8.2007
Из: форумная психушка
Пользователь №: 5 326
Спасибо сказали: 37 раз(а)
Победительница конкурса "Мастер фотошоп"



Kuzya, может, завтра попробую американское еще)
скажу, какое больше понравилось)
[/quote]

Feiga, ну как? какое вкуснее оказалось? и принципиальна ли это разница?
Пиши, интересно ведь. А у меня пока до пиццы не доходят руки...


--------------------
Да... немногие мужчины умеют правильно подать руку даме, вылезающей из погреба с мешком картошки...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Feiga
сообщение 7.2.2008, 17:18
Сообщение #34


Сильней марихуаны
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 272
Регистрация: 19.1.2008
Пользователь №: 10 449
Спасибо сказали: 627 раз(а)
Призер конкурса "Знакомьтесь - это Я"Победительница номинации "Модница TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер конкурса



Юльчик, итальянское лучше и проще..
в американском меня удивило наличие масла в рецепте.. и не зря - тесто у меня не подошло вообще!
делала все правильно, перечитала несколько раз.. возможно, без масла булет лучше.

итальянское отличное - легче.. и тесто потом в работе намного приятнее - не липнет к рукам и я его в противень ложила вообще без скалки - просто супер))


--------------------
Изображение
Лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать - «кто тут?»
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 13.2.2008, 17:32
Сообщение #35


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Feiga @ 7.2.2008, 17:18) *

в американском меня удивило наличие масла в рецепте.. и не зря - тесто у меня не подошло вообще!
делала все правильно, перечитала несколько раз.. возможно, без масла булет лучше.

Feiga, странно. Только вот мне кажется, что причина не в масле. Делаю дрожжевое тесто, там тоже сливочное масло распускается в молоке, только тесто при этом поднимается просто отлично, аж из миски вываливается! unsure.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Feiga
сообщение 13.2.2008, 19:05
Сообщение #36


Сильней марихуаны
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 272
Регистрация: 19.1.2008
Пользователь №: 10 449
Спасибо сказали: 627 раз(а)
Призер конкурса "Знакомьтесь - это Я"Победительница номинации "Модница TerraWoman-2009" в конкурсе "TerraWoman-2009"Призер конкурса



Цитата
Feiga, странно. Только вот мне кажется, что причина не в масле. Делаю дрожжевое тесто, там тоже сливочное масло распускается в молоке, только тесто при этом поднимается просто отлично, аж из миски вываливается!

Kuzya, тогда не знаю) была та же мука, те же дрожжи..
тесто подходит ведь из-за процесса брожения, когда дрожжи бросаешь в теплую воду с сахаром.. а в американском рецепте сахара вообще нет.. может, из-за этого..


--------------------
Изображение
Лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать - «кто тут?»
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Inuyasha
сообщение 14.2.2008, 18:56
Сообщение #37


Мастер цифровых кистей
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 660
Регистрация: 9.8.2007
Из: форумная психушка
Пользователь №: 5 326
Спасибо сказали: 37 раз(а)
Победительница конкурса "Мастер фотошоп"



Делаю сейчас по рецепту итальянскую пицу.... через пару часов увидим как оно....


--------------------
Да... немногие мужчины умеют правильно подать руку даме, вылезающей из погреба с мешком картошки...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Inuyasha
сообщение 15.2.2008, 10:11
Сообщение #38


Мастер цифровых кистей
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 660
Регистрация: 9.8.2007
Из: форумная психушка
Пользователь №: 5 326
Спасибо сказали: 37 раз(а)
Победительница конкурса "Мастер фотошоп"



Сделала. Мне понравилось. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Kuzya!


--------------------
Да... немногие мужчины умеют правильно подать руку даме, вылезающей из погреба с мешком картошки...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kuzya
сообщение 15.2.2008, 17:30
Сообщение #39


Кака Брумгильда
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 881
Регистрация: 21.3.2007
Из: Одессы
Пользователь №: 1 654
Спасибо сказали: 53 раз(а)
Призер конкурса аватарПризер конкурса "Братья наши меньшие"Призер конкурса "Карандаш"



Цитата(Feiga @ 13.2.2008, 19:05) *

Kuzya, тогда не знаю) была та же мука, те же дрожжи..
тесто подходит ведь из-за процесса брожения, когда дрожжи бросаешь в теплую воду с сахаром.. а в американском рецепте сахара вообще нет.. может, из-за этого..

может это из-за дрожжей? я всегда беру сухие французские Изображение
а с обычными у меня часто тесто не поднималось unsure.gif


--------------------
Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Inuyasha
сообщение 15.2.2008, 17:50
Сообщение #40


Мастер цифровых кистей
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 660
Регистрация: 9.8.2007
Из: форумная психушка
Пользователь №: 5 326
Спасибо сказали: 37 раз(а)
Победительница конкурса "Мастер фотошоп"



ААА!!! И Я НА ТАКИХ ДЕЛАЛА!!! yahoo.gif


--------------------
Да... немногие мужчины умеют правильно подать руку даме, вылезающей из погреба с мешком картошки...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

7 страниц V < 1 2 3 4 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 16:59