Сельдерей для похудения - едим и худеем
2013-06-08 16:00:44
Полезные свойства сельдерея
Сельдерей содержит большое количество эфирного масла. Оно содержится во всех частях растения, но больше всего - в корнеплодах. В свежих листьях сельдерея содержится большое количество витамина С, каротин (из него в организме образуется витамин А), фолиевая кислота.
В корнеплодах содержится большое количество минеральных солей (калия, кальция, фосфора, натрия). В них также есть витамины (группы В, аскорбиновая кислота), щавелевая кислота, флавоновые вещества, гликозиды. Сельдерей повышает работоспособность, успокаивает, снимает стрессы и улучшает сон.
Большое количество минеральных солей и витаминов способно прекрасно стимулировать обменные процессы. При этом в сельдерее содержится очень мало белков, жиров и углеводов, поэтому калорийность его очень мала. Сочетание малой калорийности и ускоренного обмена веществ создает так называемый «отрицательный баланс калорийности» сельдерея: на его усвоение идет больше калорий, чем поступает с его употреблением.
Как можно похудеть при помощи сельдерея
Похудеть при помощи сельдерея можно просто, добавляя его в первые и вторые блюда, а также в салаты. Но не нужно забывать и о том, что сельдерей не настолько сильное средство и не сможет покрыть все погрешности в диете. Поэтому одновременно с его приемом нужно снизить употребление жирных и сладких продуктов, а увеличить объем овощей, фруктов и каш.
Сельдерей можно есть в виде:
- салата, добавляя свежие листья и стебли в любой салат или винегрет; корни можно отварить, натереть на терку
и также добавлять в салаты;
- с первыми и вторыми блюдами, добавляя в них мелко нарезанные свежие листья или отваренные и натертые на терке
корнеплоды;
- просто есть сельдерей между приемами пищи;
- в виде сока: утром натощак, за полчаса до еды выпивать треть стакана
свежевыжатого сока сельдерея;
- в виде мясного паштета: натереть на терку сваренные корнеплоды сельдерея, соединить их с провернутым на
мясорубке отваренным мясом, добавить пережаренный лук и соль по вкусу; все это перемешать, выложить на сковороду, посыпать тертым нежирным сыром и
запекать в духовке около получаса;
- в виде котлет из овсянки с сельдереем: стакан овсяных хлопьев залить небольшим количеством молока и дать
постоять около получаса;
- когда хлопья впитают молоко, добавить к ним натертый на терке отваренный корень сельдерея, туда же добавить свежие мелко нарезанные листья сельдерея, сырое яйцо, столовую ложку лимонного сока, перемешать, слепить котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.