Как подобрать для себя самые подходящие продукты питания
2013-09-13 11:04:16
И всё бы ничего, но как часто мы в погоне за "идеальным весом" принимаем на веру и пытаемся неумолимо следовать всяким "модным" диетным рекомендациям и строгим ограничениям без учёта своей личной психики и физиологии своего тела и его процессов.
И достаточно быстро - что вполне естественно - нашим беспощадным, а самое главное, бесчувственным к себе "пищевым морокам" наступает конец, и идёт "откат" в "пищевой беспредел". Если вы устали от этого "шторма", предлагаю попробовать сесть со своими аппетитом и телом за "стол переговоров" и прояснить, что, как, когда и в каких количествах именно вам лучше есть и пить, чтобы вы со своим телом наконец-то договорились о взаимном мире и согласии.
Предлагаю понаблюдать, как вы обычно едите своё любимое и "всё остальное": обыденное, обязательное (по диетическим соображениям и по ограничениям вашего состояния здоровья), кафешно-ресторанное, и утреннее - дневное - вечернее - ночное. Попробуем разобраться с этим без немедленных кар и жёстких изменений, запретов, клятв "Больше никогда!"?
Просто наблюдая за собой, замечая свои предпочтения - отвержения тех или иных продуктов, легче собрать себе пищевую программу, которая стабилизирует или уменьшит ваш вес в комфортном, дружелюбном к вашему телу порядке. Ведь даже если вам пора поменять своё пищевое поведение, лучше в этом процессе изменений опираться больше на любимое, чем на навязанное "нужное" (а вам может быть и совсем отвратительное...)
Итак, в течение как минимум трёх недель предлагаю вам понаблюдать за колебаниями своего аппетита и, выявляя его эмоциональные "возбудители", заполнять постепенно предлагаемые таблички (эта статья выйдет в нескольких частях). Чтобы потом делать акцент на свою еду вместо угнетающего вас "занудства" новомодных диет и чужих предписаний.
Начнём с любимых продуктов. Чтобы уловить, за что вы любите именно эту еду, когда будете её есть, прислушивайтесь к своим ощущениям, к изменениям своего телесного и душевного состояния во время и после еды... Попробйте уловить, каким количеством этого "любимого" вы насыщаетесь без перегрузок, и всё-таки как минимум на 2-3 часа...
Если у вас есть какие-то именно культурные, родовые, семейные предпочтения и легенды, связанные с тем или иным продуктом, желательно об этом тоже написать. Таким образом вы проясните свои пищевые предпочтения, пришедшие к вам от ваших близких и дальних родственников и от застольных обычаев вашей культуры.
Нам важно понимать, что в нашей пищевой корзине имеет смыслы "укоренения в роде", "любви к маме" и "принадлежности к Родине". Может тогда будет легче хоть иногда отказываться от миски жареных пирожков, заменяя её звонком маме, или "обнималками" с любимой бабушкой...
Вы можете оформить своё самоисследование в табличной форме, если вам так будет удобней. Здесь же я приведу метки, на которые, по-моему, следует обратить особой внимание, чтобы собрать именно свою "корзину" вкусовых предпочтений в еде.
1. Ваши любимые фрукты и ягоды.
Я дам пару примеров своих фруктовых предпочтений, чтобы стало яснее, как вам в этой теме располагаться.
Фрукт или ягода, которые вы любите: Хурма (помидорная, с плотной кожицей).
Консистенция, температура употребления: Твёрдая, внутри сочная, прохладная.
Цвет: Оранжевая.
Вкус: Сладкая.
"Вредность" или "полезность": "полезный" для меня фрукт
За что вы его любите? За сладость. За упругость, когда жую. За цвет. За то, что зимой это самый живой и насыщенный "дальним солнцем" фрукт. За ценовую доступность.
В какое время дня вам хочется обычно этот фрукт или ягоду съесть? Могу хурму есть целый день.
Какой вы себя чувствуете в любви к этому фрукту? Что он вам дает помимо питания? (это важный вопрос само-исследования, который может приоткрыть именно психологическую и эстетическую подоплёку нашего пищевого предпочтения) Я пополняюсь Живыми энергиями, когда ем фрукты. Хурма даёт мне энергии Солнца. И её сочность - сладкая энергия Воды. Очень женский для меня фрукт.
С чем вам нравится этот фрукт сочетать? Люблю есть хурму с оливками или маслинами. Люблю запивать хурму чаем с каким-нибудь кисленьким вареньем. Люблю хурму с овсяной кашей.
Фрукт или ягода, которые вы любите: Яблоко.
Консистенция, температура употребления: Обязательно твёрдое и сочное, прохладное.
Цвет: Зелёное, жёлтое, красное, белое.
Вкус: Кислое, кисло-сладкое.
"Вредность" или "полезность": "полезный" для меня фрукт.
За что вы его любите? Люблю яблоки твёрдые, кисло-сладкие или кислые. Зимой люблю антоновку и грэнни - зелёные и жёлтые. Если удаётся найти твёрдые "голден" - люблю и их тоже. Осенью с большим удовольствием ем подмосковные яблоки и из средней полосы России. Они куда как более живые, чем привезённые из дальних краёв...
В какое время дня вам хочется обычно этот фрукт или ягоду съесть? Яблоко хорошо съесть на ночь.
Какой вы себя чувствуете в любви к этому фрукту? Что он вам даёт помимо питания? Яблоко для меня - плод соблазна. И яблоко для меня имеет и женские и мужские энергии... Помимо питания яблоко несёт много всяких смыслов... Яблоко - плод Мудрости, Успеха (Корпорация Apple), соблазна (Ева, угостившая Адама).
С чем вам нравится этот фрукт сочетать? Люблю яблоки с солёным огурцом. Печёные тоже люблю иногда... В салате с капустой и огурцом и морковкой.
Соберите как минимум десять любимых фруктов и ягод. Если их будет больше, это очень хорошо, т.к. это Живое питание. И ещё вы начнёте собирать палитру своего питания по цвету. По вкусу. По температуре и консистенции. Это нам в дальнейшем пригодится.
Да, в описании есть ещё ярлыки "вредность" и "полезность". Я намеренно поставила их в кавычки, т.к. считаю это именно ярлыками. Критерий вредности или полезности того или иного продукта именно для вас - ваш голод по этому продукту и ваша способность его усвоить, послевкусие и ощущения наполненности им. Но свои истинные вкусовые предпочтения можно будет стойко определять когда восстановится чувствительность к своим телесным, эмоциональным, чувственным ощущениям. Так что пока просто помечайте своим "знанием о..." вредности или полезности того или иного продукта.
Нові публікації
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
-
Латиноамериканські танці завойовують серця та танцювальні майданчики усього світу своєю запальною енергетикою та емоційністю. І серед цих танців особливе м...
-
Портмоне сьогодні - це не лише незамінна річ для зберігання купюр, монет і знижок та кредитних карток, але й предмет статусу. Цей аксесуар може багато розп...
-
Інтрацитоплазматична Ін'єкція - це запліднення методом ІКСІ, яке відкриває нові перспективи для пар, що мають проблеми зі природнім зачаттям. Порівняно з т...
Нет комментариев. Добавьте свой.