 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Суп с мясными колбасками (Кюфта-шурпа)
Туркменская кухня
|
|
Фото: 1 |
Состав:
- Кости 100,
- баранина 75,
- рис 20,
- жир животный 10,
- горох 20,
- морковь 25,
- яйцо 1/4 шт.,
- картофель 50,
- помидоры 40 или томат-пюре 10,
- лук репчатый 25,
- перец,
- соль.
Приготовление:
Горох заливают бульоном и варят до полной готовности. Мясо дважды пропускают через мясорубку, смешав со сваренным до полуготовности рисом, заправляют по вкусу солью, перцем и добавляют яйца; из массы разделывают кюфту в форме сарделек, в бульон кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассированный лук и морковь, кюфту, красные помидоры или томат-пюре, гороховый отвар и варят до готовности.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 1-e блюда