Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Бифштекс по-татарски
Фото: 3 |
Состав:
- Говядина 100,
- яйцо 1 шт.,
- лук репчатый 25,
- горошек зеленый 10,
- маслины 10,
- помидоры 40,
- лук зеленый 5,
- зелень петрушки 5,
- перец молотый,
- соль.
Приготовление:
Молодую говядину (Лучше - вырезку) 2-3 раза пропускают через мясорубку с мелкой решеткой вместе с репчатым луком, молотым черным или красным перцем и солью. Из полученной массы формуют бифштексы и укладывают их на блюдо. Посередине каждого бифштекса делают углубление, выпускают в него яичный желток, а вокруг изделий раскладывают мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, маслины, рубленый яичный белок, зеленый лук, ломтики свежих помидоров и зелень петрушки. Отдельно подают ржаной хлеб.
Еще закуски и салаты