 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Тефтели мясные по-шведски
Шведская кухня
|
|
Состав:
- Крошка кукурузных хлопьев 10,
- фарш говяжий 80,
- яйцо 1/2 шт.,
- перец молотый черный 0,1,
- орех мускатный 0,1,
- чеснок 1,
- молоко 20,
- соль 2;
для соуса:
- жир свиной 10,
- мука 5,
- бульон 50,
- молоко 25.
Приготовление:
Крошку кукурузных хлопьев смешивают с яйцом, мясом, молоком и приправляют солью, черным молотым перцем, мускатным орехом, измельченным чесноком. Из полученной массы делают небольшие тефтели и обжаривают их на сковороде. В сотейник всыпают муку, слегка поджаривают ее на предварительно разогретом свином жире, разводят бульоном, молоком, солят и варят, непрерывно помешивая.
Тефтели тушат в соусе, не доводя до кипения, 15-20 мин. Перед подачей на стол обильно посыпают петрушкой.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда