 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Гювеч по-белградски
Сербская кухня
|
|
Состав:
- Свинина 250,
- говядина 250,
- масло растительное 100,
- рис 50,
- помидоры 750,
- лук репчатый 180,
- баклажаны 150,
- перец сладкий болгарский 100,
- тыква 200,
- вода 400,
- зелень петрушки,
- сельдерея,
- укропа 50,
- перец молотый черный,
- соль.
Приготовление:
Помидоры нарезают ломтиками и кладут в посуду. Перец, баклажаны и тыкву мелко нарезают, смешивают с мелко нарезанным луком, зеленью петуки и сельдерея и кладут в другую посуду. Все солят, перчат, поливают оливковым маслом и дают немного постоять, чтобы овощи дали сок. Затем перекладывают половину помидоров в сотейник, добавляют прочие овощи, сверху кладут нарезанное
некрупными кусочками мясо, а на мясо - слой оставшихся овощей и промытый рис. Покрывают оставшимися помидорами, заливают двумя стаканами воды и остатками смеси растительного масла с овощным соком. Ставят в жарочный шкаф на слабый огонь и тушат до готовности.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда