 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Маринад (Пикули)
Кубинская кухня
|
|
Состав:
- Кукуруза 150,
- капуста белокочанная 50,
- перец сладкий красный 20,
- перец сладкий зеленый 15,
- уксус 250,
- лук репчатый 50,
- сахар 40,
- перец молотый,
- семена сельдерея 1,
- горчица сухая 2,
- соль 3.
Приготовление:
Початки кукурузы заливают кипятком и оставляют в нем на 2 минут, затем обдают хо одной водой, откидывают на сито и зерна отделяют от початков. Белокочанную капусту, репчатый лук, зеленый и
красный сладкий перец мелко шинкуют. В эмалированную посуду наливают уксус; всыпав сахар, соль, молотый перец, сухую горчицу, семена сельдерея, доводят уксус до кипения. Затем кладут подготовленные овощи, кукурузу и варят 20 минут на очень слабом огне, непрерывно помешивая и следя, чтобы овощи не разварились. Маринад выливают в чистые стеклянные банки и герметически закупоривают.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда