Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Балиш (пирог)
Состав:
- Мука 100,
- масло сливочное 20,
- сметана 30,
- сахар 5,
- яйцо 1/4 шт.,
- баранина 110,
- курица 100,
- рис 15,
- лук репчатый 20,
- перец,
- соль.
Приготовление:
Мякоть баранины, нарезанную кубиками, соединяют с сырым рисом, луком, солью, перцем и водой. На сметане с маслом, добавив соль и сахар, замешивают сдобное тесто и раскатывают его в два пласта
толщиной 1 см. Один пласт укладывают на противень, кладут ровным слоем фарш, на него - тонко нарезанное филе курицы; начинку накрывают вторым пластом, края защипывают. Выпекают пирог в
жарочном шкафу, время от времени вливая через проколы в тесте бульон. Подают в горячем виде.
Еще 2-e блюда