Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Блюдо из яиц с сыром и вином (Фондю франш-контэ)
Состав:
- Яйца 2 шт.,
- масло сливочное 15,
- чеснок 3,
- вино натуральное белое 30,
- сыр 50,
- перец молотый черный,
- соль.
Приготовление:
Сухое белое вино вываривают с чесноком, пока не выпарится половина первоначального объема, процеживают и охлаждают. Яйцо смешивают с сыром, разогретым сливочным маслом, черным молотым
перцем и вываренным вином, солят по вкусу, выливают в глиняный горшок, ставят на слабый огонь и подогревают до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию полужидкой каши. Подают к столу в горшке вместе со свежим обжаренным хлебом.
Еще 2-e блюда