5 блюд для меленьких детей, которые не хотят есть
2012-10-15 09:29:48
Надо, чтобы и вкусно, и полезно, и разнообразно, и красиво, и любимо, словом, искусство.
И порой, как у любого человека, имеющего отношение к искусству, у готовящей мамы случается творческий застой: не готовится, не придумывается, не получается.
В таких кризисных случаях мне помогает хит-парад детских блюд, которые в любом случае будут и вкусны, и полезны, и едомы. Бери да и готовь любое из пяти.
Номер один: творог с фруктами
Его я делаю самостоятельно: беру четверть стакана свежего молока, наливаю в литровую кружку и ставлю на большой огонь.
Как только молоко закипает и начинает подниматься шапкой - быстро вливаю в него 50 граммов холодного кефира.
Тут же выключаю огонь, немножко взбалтываю содержимое - и прямо на глазах смесь в кружке начинает делиться на творожок и сыворотку.
Сыворотку сливаю в банку - к концу недели наберется как раз на блинчики, а творожок забрасываю в блендер и взбиваю с половинкой
банана.
Получается нежнейший творожный мусс - ну кто устоит?
Номер два: омлет
В детском омлете главное - точно соблюсти пропорции, поскольку жарить мы его не будем, а просто «свернем» все в той же литровой кружке, поэтому сочетание яиц, молока и муки должно быть оптимальным.
Я беру на одно яйцо столовую ложку молока и четверть чайной ложки муки.
Все взбиваем, заливаем в кружку, держим под крышкой на маленьком огоньке, помешиваем, не давая прихватываться.
Номер три: фрикаделька
А здесь главное - технология: крольчатину или телятину прокручиваю на мясорубке (блендер не подойдет, потому что получается слишком жидко), добавляю мелко-мелко порезанный лук (примерно четверть небольшой луковицы), чайной ложкой зачерпываю массу и опускаю в кипящий бульон.
Варю минут семь.
Номер четыре: печеночный паштет, сырный крем и арахисовое масло (с двух лет)
Эти мазилки очень вкусно и полезно мазать на бутерброды: берем хлеб грубого помола и одну из паст: печень, отваренную в течение получаса и взбитую в блендере с половиной чайной ложки сливочного масла, неострый нежирный сыр, натертый на терке и смешанный со сливочным маслом, арахис, дважды прокрученный через мясорубку
с маленькой щепоткой соли.
О масле: начиная с года, ребенок должен получать пол кофейной ложки сливочного масла в день.
Номер пять: конфеты из сухофруктов (для деток постарше)
Берем курагу, чернослив и грецкие орехи (варьировать можно как угодно), сухофрукты заливаем кипятком на два часа, потом воду сливаем, прокручиваем ингредиенты (включая орехи) на мясорубке.
Скатываем шарики, обваливаем в семенах кунжута, выкладываем на тарелку и держим часок в холодильнике.
А вы что готовите детям?
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.